Een POS-systeem (point-of-sale) is een computersysteem dat wordt gebruikt voor het bestellen, volgen en rinkelen van verkopen. POS-systemen zijn op maat ontworpen en geprogrammeerd om te voldoen aan de individuele behoeften van verschillende soorten restaurants om de winst en efficiëntie te vergroten. Veel succesvolle restaurants vertrouwen op POS-systemen om hun activiteiten soepel te laten verlopen.
Als benodigde componenten
Grotere vestigingen met tal van bedrijfsactiviteiten, bijvoorbeeld een restaurant met een delicatessenwinkel, een bakkerij en een cadeauwinkel, kunnen een volledig pakket POS-systeem met meerdere componenten en terminals voor werkstations overwegen. Kleinere restaurants, zoals een broodjeszaak of bar en grill, kunnen componenten en software afzonderlijk kopen op een "zoals nodig" manier. Sommige veelgebruikte POS-componenten zijn kassaladen, aanraakschermen, kleine printers, barcodescanners en toetsenborden. Een voordeel van kassasystemen is dat ze op maat kunnen worden gemaakt om te voldoen aan de individuele vestigingsbehoeften.
Tijdsbesparing en beheer
Het gebruik van een kassasysteem in een restaurant kan tijd besparen voor servers, koks en barmannen. Wanneer een server bijvoorbeeld een bestelling plaatst voor drankjes, voorgerechten en hoofdgerechten in een restaurant met afzonderlijke voorbereidingsgebieden voor elk artikel, kunnen ze de hele bestelling in één keer plaatsen. In plaats van drie verplaatsingen naar bestellingsitems van elk station te maken, worden de orders afzonderlijk naar drie printers gestuurd, één in elk station, terwijl een volledige orderontvangst wordt afgedrukt op de serverterminal.
Foutcontrole
Verkooppuntsystemen in restaurants elimineren, of verminderen op zijn minst het percentage menselijke fouten. Slecht handschrift resulteert soms in verkeerde interpretaties van handgeschreven orders. Als een bestelling verkeerd wordt gelezen door een chef-kok of barman, kunnen ze het verkeerde artikel bereiden dat leidt tot verspilling en verlies van winst. Bij het bestellen via een kassasysteem worden de bestellingen netjes afgedrukt op de prep-stations en gemakkelijk gelezen.
Creditcardverwerking
Bij de aankoop van een kassasysteem voor een restaurant heeft u de mogelijkheid om een magneetstriplezer toe te voegen om creditcards te verwerken. Dit kan erg handig zijn als u creditcards in uw onderneming accepteert, omdat u processen kunt verwerken, aanpassen, rapporten kunt uitvoeren en gedetailleerde records kunt bijhouden van alle creditcardtransacties zonder een aparte creditcardmachine te hoeven kopen en installeren.
Gedetailleerde zakelijke rapporten
Een van de meest populaire voordelen van een restaurant-kassasysteem onder managers genereert gedetailleerde rapporten. Omdat elke order in realtime via het systeem wordt geregistreerd, kan op elk moment en op elk moment rapporten voor verkoop, creditcardtransacties, serververkoop, voorraad, voorraad, populaire items, winst en verlies worden gegenereerd. Het implementeren van een verkooppuntsysteem in uw restaurant kan helpen bij het creëren van eenvoudige en efficiënte registratie en het elimineren van overmatige kopieën door een soort digitaal archiefbestand te maken.
Diefstalbeheersing
Een veelvoorkomend winstverlagend probleem voor veel restaurateurs is diefstal. Wanneer servers nalaten om klanten te factureren voor artikelen, of bestellingen naar huis te nemen zonder daarvoor te betalen, kan dit aanzienlijke winstderving tot gevolg hebben. Door een POS-bestelsysteem te gebruiken, kunnen restauranteigenaren en -managers exact bijhouden wat door wie is gefiatteerd en door wie het is betaald.
