Of u nu besluit om uw horecazaken in Illinois te openen in de grootste stad van de staat, Chicago, of in de kleinere steden Springfield, Peoria en Champaign, de sleutel is om een niche te vinden en erin uit te blinken. Vanwege de grote Italiaanse invloed is Illinois beroemd om zijn pizza in Chicago-stijl, maar andere etnische invloeden zijn te vinden in de staat. Catered-evenementen bieden vaak een mix van verschillende etnische gerechten van Poolse honden tot jibarito, een sandwich gemaakt met gebakken bakbananen. Succesvolle cateraars moeten in staat zijn om de vele etnische smaken van het Midwesten samen te smelten tot iets waar hun klanten dol op zullen zijn.
Items die je nodig hebt
-
Zakelijke licentie
-
Commerciële kookapparatuur
-
Presentatie beddengoed
-
Serveerschalen en gerechten
Registreer uw bedrijf bij de staat Illinois (zie het gedeelte Verwijzing). Betaal de juiste kosten en bepaal of u een afzonderlijke provincie-licentie nodig heeft. Er zijn ook veel lokale gemeenten die een speciale bedrijfsvergunning nodig hebben om evenementen in hun gebied te verzorgen. Chicago, Rockford, Springfield en Napier hebben absoluut een vergunning nodig, maar overleg met andere lokale gemeenten voor licentievereisten. Voor cateringevenementen die alcohol bevatten, hebt u een aparte alcohollicentie nodig. Er zijn aanvullende vereisten voor alcohollicenties die strenger zijn dan een basislicentie voor een zakelijk bedrijf, dus zorg ervoor dat u uw potentiële aansprakelijkheid volledig doorneemt voordat u een alcohollicentie beveiligt.
Huur een commerciële kookruimte. Kies een ruimte op basis van uw budget en of u van plan bent potentiële klanten door de faciliteit te laten toeren. Als uw startbudget klein is, wilt u misschien eerst een commerciële ruimte afstaan en thuis de gerechten bereiden. Dit zal de maandelijkse uitgaven verminderen totdat u zich comfortabel kunt veroorloven om een grotere ruimte te huren.
Betaal uw lidmaatschapsrechten om lid te worden van professionele cateringorganisaties zoals de National Association of Catering Executives (NACE) of de International Special Events Society (ISES). Met dit soort organisaties kunt u communiceren met andere leden van de horeca en u belangrijke contacten bieden met leveranciers en eventmanagers.
Koop serveerschalen en gerechten voor uw cateringevenementen. Met een bedrijfslicentie moet u deze bij de groothandel kunnen krijgen, wat u een aanzienlijk bedrag bespaart. Bestelt tafelkleden en servetten voor de gasten. Het is gemakkelijker om te beginnen met standaard effen wit en vervolgens andere kleuren en patronen toe te voegen terwijl uw bedrijf groeit. U kunt ook linnengoed huren als uw inventaris laag is, totdat u het zich kunt veroorloven meer te kopen.
Koop een domeinnaam en stel een website samen. Dit is de beste manier om uw cateringbedrijf onder de aandacht te brengen. Voeg foto's van uw eerdere evenementen toe, maar zorg ervoor dat u de goedkeuring van de klanten krijgt om hun foto's te tonen voordat ze worden geüpload om privacyproblemen te voorkomen. Postvliegers met evenementcoördinatoren zoals wedding planners, bruidswinkels, bloemisten en bakkers om potentiële klanten te vergroten. Aanbieden om hun diensten aan te bevelen aan uw klanten om de evenementcoördinatoren ontvankelijker te maken voor het promoten van uw cateringbedrijf.
