Omdat hotels in grootte en type variëren, is de organisatiestructuur van het hotel afhankelijk van het scala aan diensten en voorzieningen dat wordt aangeboden aan bezoekende gasten.Sommige organisatiestructuren omvatten meerdere afdelingen, managers en vestigingen voor het uitbreiden van full-service luxe accommodaties en voorzieningen. Kleine, goedkope hotels die door een familie worden beheerd, hebben echter maar één manager en een paar medewerkers om alle gastbehoeften en -services aan te kunnen.
basis-
Alle hotels verdelen hun activiteiten in twee basiscategorieën: administratieve en gastactiviteiten. Administratief personeel verzorgt de verantwoordelijkheden van het hotel op het gebied van administratie, boekhouding, personeelszaken en kantoorwerk. Operations-medewerkers behandelen de algemene functies van het hotel. Dit omvat het inchecken van gasten, het coördineren van evenementen, schoonmaakruimtes en onderhoudstaken.
Zowel administratieve als operationele medewerkers rapporteren over het algemeen aan de hotelmanager (algemeen directeur) en andere werknemers van het stafpersoneel. De algemeen manager houdt toezicht op en coördineert soms alle belangrijke functies van het hotel en zorgt ervoor dat de organisatie te allen tijde soepel draait.
afdelingen
Administratieve afdelingen omvatten personeelsleden die personeel in dienst nemen en ontslaan; accountants, die omgaan met facturen en salarisstaten; en frontofficemedewerkers die de database met gasten en serviceaanvragen van het hotel onderhouden. De administratieve kant omvat ook verkoop-, marketing- en promotiemanagers die reclame maken voor het hotel en zijn diensten.
De afdeling operations omvat medewerkers die in persoon of achter de schermen alle behoeften van gasten bedienen, coördineren en behandelen. Operatiemedewerkers zijn onder meer de frontofficemedewerkers die gasten inchecken, onderhoudsploegen, technici, personeel in eten en drinken, evenementencoördinatoren en het leidinggevend personeel.
Volledige service, resort of luxe
Een groot, full-service hotel onderhoudt een uitgebreide organisatiestructuur om snel aan de behoeften en wensen van zijn gasten te voldoen. Het hotel maakt gebruik van een groot managementpersoneel, waaronder een algemeen directeur, een rekruteringsmanager en managers van de afdelingen catering, restaurants, huishoudelijke zaken, verkoop en marketing.
Volgens het rapport van het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics 2010-2011 over de organisatie van hotels, beginnen grote hotelketens - die het belang van uitgebreide accommodatieopties onderkennen - hotels met beperkte service, economie en luxe onder één bedrijfsnaam aan te bieden.
Beperkte service of economy
Beperkte servicehotels - waaronder boetiekhotels, enkele bed & breakfasts en budget- (of economy-) hotels - vereisen niet de uitgebreide organisatiestructuur die een grootschalig hotel vereist. Deze kleinere hotels werken met een kleiner, meer gediversifieerd personeel.
Volgens het rapport van het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics over hotels, vinden opdrachtgevers meestal kleinere hotels op stedelijke locaties. Afhankelijk van de beoordeling van een individueel hotel, vinden opdrachtgevers vaak service van hoge kwaliteit en onderscheidende inrichting en voedselkeuze als gevolg van strak personeel en kwaliteitscontrolemaatregelen.
Werknemershiërarchie
De organisatiestructuur van een hotel hangt grotendeels af van de kwaliteit, competentie en hiërarchie van zijn personeel. Op de top van de hotelpiramide staat de Chief Executive Officer (CEO) van het hotel. Onder de CEO bevindt zich de directie, onder leiding van de general manager van het hotel. De algemeen directeur, die dagelijks toezicht houdt op alle hotelactiviteiten, kan een assistent-manager inhuren om te helpen met zijn talloze taken en supervisie. Onder de general manager kan een hotel een cateringdirecteur, restaurantmanager, wijnmanager, personeelsdirecteur, administratief directeur, frontofficierder, enz. Hebben. Onder het leidinggevend personeel bevinden zich de medewerkers die werken in voedsel- en drankdiensten, marketing en verkoop, roomservice, huishouding en onderhoud. De grootte van het hotel en het type services dat het biedt, bepaalt de complexiteit van de organisatiestructuur van de medewerkers.
Salarisinformatie 2016 voor onderkomensmanagers
Onderdakmanagers verdienden in 2016 een mediaan jaarsalaris van $ 51.840, volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics. Aan de lage kant verdienden accommodatiemanagers een 25ste percentielloon van $ 37.520, wat betekent dat 75 procent meer verdiende dan dit bedrag. Het salaris van het 75e percentiel is $ 70.540, wat betekent dat 25 procent meer verdient. In 2016 werkten 47.800 mensen in de Verenigde Staten als huisvestingsmanagers.
