Gedroogde kruiden en specerijen kunnen gewone gerechten transformeren. Als u weet hoe u kruiden en specerijen kunt laten groeien en geniet van het maken van recepten, kunt u uw eigen bedrijf beginnen met de verkoop van gedroogde dompelmengsels, kruiden en specerijen. Uw bedrijf kan met een minimum aan apparatuur vanuit huis worden gerund. Kruiden, specerijen en dip-mixen kunnen worden verkocht aan lokale klanten of via een website. U kunt individuele pakketten of in bulk verkopen. Veel plezier met het maken van je eigen speciale smaken en melanges.
Items die je nodig hebt
-
kruiden
-
kruiden
-
magnetronoven
-
Eten dehydrator
-
Kleine potten
-
Plastic zakken
-
labels
Kruiden en specerijen laten groeien
Ontdek welke kruiden bij u in de buurt groeien, zodat u grote hoeveelheden kunt produceren. Sommige kruiden en specerijen kunnen binnenshuis worden gekweekt in een goed verlichte, afgeschermde ruimte. Start zaailingen binnen en breng ze over naar de tuin als het groeiseizoen begint.
Bepaal of u wilt dat uw kruiden biologisch zijn. Ongedierte kan een probleem zijn, afhankelijk van waar je woont.
Zoek naar pesticiden en fungiciden die als veilig worden beschouwd voor planten die zullen worden geconsumeerd. Lees etiketten zorgvuldig.
Kruiden en specerijen drogen
Kies volgroeide planten, inclusief bloemen of zaden; bind ze in bundels met een touwtje; en hang ze binnen om te drogen. Laat ze drogen totdat al het vocht is verdampt.
Gebruik een magnetron om kleine hoeveelheden kruiden snel te drogen.
Koop een voedseldehydrator om grotere hoeveelheden te drogen. Kruiden en specerijen kunnen snel worden gedroogd in een dehydrator, waar je de temperatuur en de luchtcirculatie kunt regelen voor de beste resultaten.
Kruiden en specerijen verpakken
Verpak je gedroogde kruiden en mixen in potten of plastic verpakkingen. Maak kleine pakketten voor particuliere klanten en grotere pakketten voor groothandelsklanten.
Druk etiketten af met een aantrekkelijk bedrijfslogo en titels van de producten. Label de gedroogde mengsels, vermeld de individuele ingrediënten en eventuele speciale aanwijzingen.
Inclusief recepten en kooktips voor uw kruiden- en specerijenverpakkingen en gedroogde dompelmixen.
Marketing van uw bedrijf
Zoek uit waar uw klanten zijn en hoe u ze kunt bereiken. Overweeg om te werken als een groothandel met lokale cadeauwinkels, speciaalzaken en restaurants.
Creëer een sterke, aantrekkelijke website om retail- en groothandelsklanten op andere gebieden te bereiken. Maak video's over kruiden en specerijen op YouTube om klanten naar uw website te trekken.
Word een betrouwbare bron voor uw klanten om uw succes te garanderen.
Tips
-
Droog de kruiden niet in de zon, omdat ze hun smaak en kleur kunnen verliezen. Kruiden en specerijen drogen natuurlijk als ze worden blootgesteld aan warme, droge lucht. Biologisch geteelde kruiden kunnen voor hogere prijzen worden verkocht.
