Het starten van een eigen bedrijf kan zowel een angstaanjagende als spannende onderneming zijn. Voor velen is een klein levensmiddelenbedrijf het resultaat van een levenslange droom, en voor anderen zijn het nieuwe beginnende ondernemers. Hoe dan ook, kleine levensmiddelenbedrijven vormen een groot deel van de particuliere bedrijven in de wereld, wat wijst op een responsief publiek. Er zijn veel manieren om je eigen commerciële droom te formuleren; echter, wat alle kleine voedingsbedrijven nodig hebben om te beginnen, is een product en passie.
Breng een speciale afbeelding tot stand. Er zijn al miljoenen voedingsmiddelenbedrijven in de wereld; wat gaat de jouwe opvallen? Een speciaal product, thema, verhaal, afbeelding, recept of aspect dat afwijkt van de norm is cruciaal voor de ontwikkelingsfase van een klein levensmiddelenbedrijf. De meeste privébedrijven zijn liefdesliefde die voortkomt uit persoonlijke niches.
Kies een plaats. Niet alle producten zijn op elke locatie verhandelbaar; een chique Franse chocolaterie zou weinig betekenen voor de lokale bevolking als het in Parijs zou worden geopend, maar het zou zeker de aandacht trekken in Boston of Denver. Internet en postorderbedrijven zijn vergelijkbaar in deze zorg; hoe ver zullen de producten worden verzonden? Regionaal, nationaal of internationaal? De beweging van een product is afhankelijk van de behoefte; kies een locatie die ontbreekt in wat je te bieden hebt.
Haal je product eruit. Alles moet ergens beginnen. Veel kleine levensmiddelenbedrijven krijgen hun start in kleine boerenmarkten of als leveranciers van lokale gastronomische markten. Cabines op de meeste straat- of openbare markten worden van seizoen tot seizoen verhuurd en vullen meestal snel. Neem contact op met uw lokale boerenmarkten voor individuele voorschriften; velen hebben de aankoop van vergunningen nodig.
Verzamel feedback. Luister naar de reactie van de consument, positief en negatief. Positieve feedback kan vaak de nodige energie- en zelfvertrouwen geven en kritische feedback kan helpen het product te verbeteren. Om de prijzen te configureren, is het verstandig om te vergelijken met concurrenten van zowel grote als kleine productie. De eerste maanden van de verkoop geven aan of een product een te hoge of te lage aankoopprijs heeft.
Maak het legaal, laat je certificeren. In de Verenigde Staten en in veel andere landen is het illegaal om voedsel te verkopen dat is gemaakt in een keuken die niet is gecertificeerd door een gezondheidsinspecteur. Als de productie van uw product in huis wordt gemaakt, zijn er noodzakelijke commerciële keukenelementen nodig om te worden gecertificeerd. Het is eveneens noodzakelijk dat een commerciële keuken wordt gecertificeerd.
Begin met adverteren. Tegenwoordig zijn sociale media en internet de gemakkelijkste en meest effectieve vormen van reclame. Blogs, forums, een zakelijke website, Facebook, Twitter en zelfs advertentieruimte zoals Google Adwords helpen om het woord te laten horen. Visuele beeldspraak is een cruciaal onderdeel van productreclame; logo's, namen en verpakkingsontwerpen kunnen zelfgemaakt zijn of in de handen van een grafisch ontwerper.
Bepaal een businessplan. Wat is het businessplan voor de lange termijn; is het om op een dag te groeien van een internetbedrijf naar een fysiek bedrijf? Zal het uitbreiden naar de behoefte aan werknemers? Formuleer realistische doelen die bij uw financiële mogelijkheden passen en raadpleeg professioneel advies van zakelijke mentoren.
Maak het een realiteit. Je hebt geen miljard dollar nodig om een klein bedrijf te beginnen, de belangrijkste factor bij het starten en onderhouden van een succesvolle kleine levensmiddelenbedrijf is een drive en een passie voor wat je doet. Al het andere volgt.
