Als je jam en gelei altijd een hit zijn als een zelfgemaakte vakantiegift, of je salsa laat gasten de samba doen, overweeg dan creatief kooktalent in cash te veranderen. Na het beslissen over een voedingsproduct, wees georganiseerd. Het starten van een voedingsdetailhandel vereist planning, wat geld en marketingvaardigheden.
Verkrijg de vereiste licenties. Niet alleen is een bedrijfsvergunning nodig, maar ook een vergunning voor het afhandelen van voedsel. Onderzoek provincie en staatseisen om te zien of uw keuken of commissaris een veiligheids- en gezondheidstest moet doorstaan en gecertificeerd worden. Vergeet niet om een privilege-licentie te krijgen om omzetbelasting te innen voor de staat. Sommige steden vereisen ook extra belastingen.
Ruim een aantal keukenkastjes op voor het bewaren van de ingrediënten en materialen die nodig zijn voor het bereiden van het voedselproduct. (Neem contact op met lokale gezondheidsvoorschriften, in sommige gebieden kunnen huishoudelijke keukens niet voor commerciële doeleinden worden gebruikt. Sommige lokale gezondheidsinstanties staan zelfs opslag in huizen niet toe.) Houd een actieve inventaris bij om precies te weten wat er bij u is en wat is nodig. Het heeft geen zin om salsa te maken, bijvoorbeeld om erachter te komen dat er voldoende ingeblikte, gehakte tomaten bij de hand zijn om het recept te voltooien.
Maak de balans op van de benodigde apparatuur. Afhankelijk van het voedselproduct kunnen een grotere koelkast, een commerciële kookplaat, een vriezer en kookflessen en keukengerei met grote capaciteit nodig zijn. De gezondheidsafdeling kan ook aanvullende apparatuur nodig hebben, zoals een hogetemperatuur-afwasmachine, thermometers, desinfecterende reinigingsmiddelen en veiligheidsuitrusting zoals brandblussers en verbandtrommels. Bereid een gebied voor om het voedselproduct op te slaan als het eenmaal is voltooid.
Vind groothandelbronnen voor de ingrediënten en verpakkingsmaterialen. Het is oké om de volle prijs te betalen voor jelly-potten als je gelei weggeeft als cadeautjes, maar niet als winst maken het doel is. Het verschil lijkt misschien klein, misschien slechts 25 cent per pot, maar het komt snel op voor een bestelling van 100 potten gelei. Bekijk de verzendkosten en de prijzen van de groothandel. Neem de minimale aankoopvereisten op. Een grof (144) aantal deksels kan nodig zijn, maar als dat de minimumvereiste is, moet het aantal worden gekocht.
Ontwikkel een marketingplan. Bepaal wie uw klanten zijn en hoe ze worden bereikt. Flyers, advertenties, deelname aan voedselvoorstellingen, kunst- en ambachtshows en boerenmarkten zijn potentiële methoden voor marketing en verkoop. Wees niet verlegen om mensen te laten weten over een nieuw bedrijf. Misschien kent een vriend van een vriend de producent van de lokale namiddag talkshow en willen ze graag een demonstratie geven over hoe het product is gemaakt.
Houd alle verkopen en uitgaven apart bij van het huishoudbudget. De supermarkt kan zijn waar de meeste bederfelijke levensmiddelen worden gekocht, maar kijk ook naar restaurantwinkels. Scheid die rekeningen van het reguliere boodschappen doen. Een winst of verlies van het bedrijf moet worden aangegeven op inkomstenbelastingformulieren. Zorg ervoor dat elke uitgave wordt afgetrokken die recht heeft op.
Tips
-
Begin klein met een of twee voedingsproducten en breid dan uit.
Waarschuwing
Claim de inkomsten van het levensmiddelenbedrijf op inkomstenbelastingen.
