Het starten van een bar vereist aanzienlijk kapitaal, een tolerantie voor risico's en een goed begrip van hoe u uw product op de markt kunt brengen. Een balk is een potentieel winstgevende maar risicovolle onderneming. Miljoenen mensen vinden het leuk om naar bars te gaan en geld uit te geven, maar er is hevige concurrentie in de branche en aansprakelijkheidsproblemen in het geval dat een dronken beschermheer gewond raakt, hetzij op het terrein of nadat hij vertrekt. Potentiële barbezitters moeten worden voorbereid op lange uren en af en toe stressvolle situaties.
Schaf een drankvergunning aan. Afhankelijk van waar je bent, kan dit een erg dure propositie zijn. Sommige gebieden, zoals San Francisco, zijn gestopt met het uitgeven van nieuwe licenties, wat betekent dat u een bestaand exemplaar moet kopen.
Solliciteer voor gemeentelijke, provinciale en federale bedrijfslicenties. De exacte combinatie van vergunningen die vereist is om een juridische bedrijfseenheid te starten die alcohol serveert, is afhankelijk van uw locatie. Wees veilig en laat al uw licenties op hun plaats voordat u geld naar een locatie zakt.
Lease, huur of koop een drukke locatie. Een toegankelijke en aantrekkelijke locatie is van cruciaal belang voor het succes van een bar. Zoek naar een locatie die dicht bij andere attracties ligt, zoals een theaterwijk, waterkant of sportstadion, om te profiteren van gerelateerd voetverkeer.
Huur betrouwbare medewerkers en train ze grondig in hun verschillende taken. Benadruk het belang van consistente mixdrang voor voorraadbeheer en klanttevredenheid. Train ook uw personeel om mensen te herkennen die te veel hebben gedronken en instrueer hen om consistent te zijn in het weigeren om te veel te dienen.
Zorg voor een uitgebreide aansprakelijkheidsverzekering om uw bedrijf te beschermen tegen verzekeringsclaims.
Houd uw bedrijfslocatie schoon en opgeruimd. Een bar die een reputatie heeft als een grungy of onveilige plek om te zijn, gaat zijn zaken verliezen of het soort klanten aantrekken dat je niet wilt.
Identificeer uw doelklanten en bouw een merk en reputatie om hen aan te trekken. Specialiseer uw bedrijf in een nichemarkt, zoals een sportbar voor jonge mannen, een rustige bar voor oudere klanten of een feestbar met luide muziek die universiteitskinderen aantrekt. Lever eten, drinken en decor die geschikt zijn voor uw klanten. Sport- en universiteitsbars kunnen bijvoorbeeld een beroep doen op nacho's, bier en grootbeeld-tv's, terwijl een bar die geschikt is voor een oudere clientèle hors d'oeuvres, martini's en leren banken kan bieden.
Breng uw nieuwe bar op de markt in locaties die worden bezocht door de demografen die u wilt aantrekken. Campuskranten zijn effectieve en relatief goedkope plaatsen om studenten te werven. Oudere en rijkere klanten kunnen worden opgeroepen door gemeenschapskranten, banneradvertenties op lokale websites en een tv-spot tijdens het nachtelijke nieuws.
