Het starten van een kookbedrijf voor thuis is een geweldig idee als je echt graag kookt. Omdat, geloof me, als je eten goed is en redelijk geprijsd, je bedrijf zal groeien. Het enige dat u nodig hebt, is een goede kennis van voedselbereiding en -veiligheid, enkele geweldige recepten en de drang om succesvol te zijn. Als ik het kan, kan jij dat ook!
Items die je nodig hebt
-
Verlangen om te koken
-
Kook vaardigheden
-
Tijd
-
Keuken en apparatuur
-
Menu en recepten
-
Basiskennis van voedselveiligheid
-
Vrienden en familie
-
Professionaliteit
Leer de basisprincipes van voedselveiligheid en voldoe aan alle lokale en nationale voorschriften. In veel staten is het illegaal om voedsel te koop te maken bij u thuis. Een snelle manier om te worden afgesloten en beboet is om de wet te overtreden. U kunt overwegen om een door de gezondheidsafdeling goedgekeurde keuken te huren. Veel kerken, clubs en organisaties bieden hun keukens aan voor verhuur op basis van de behoefte. Een andere optie is om te koken in de huizen van uw klanten. Mogelijk is ook een vergunning voor het afhandelen van voedselbeheerders of een certificaat voor voedselveiligheidsbeleid vereist. Raadpleeg uw plaatselijke gezondheidsafdeling voor informatie over onderwijs- en certificatie-eisen.
Maak een menu. Dit is meer dan een eenvoudige lijst van voedingsmiddelen die je gaat aanbieden. Een menu moet uw klanten informeren over de ingrediënten, de kookmethode en zelfs de herkomst van het gerecht. Omdat veel van de gezinnen die je zult dienen jonge kinderen hebben, neem ook gerechten op die hen aanspreken. U moet bereid zijn om een complete lijst met ingrediënten voor elk gerecht dat u aanbiedt, zodat klanten gerechten met voedingsmiddelen die allergische reacties veroorzaken kunnen vermijden.
Prijs uw menu-items: de kosten van het eten; winkel-, voorbereiding- en transporttijd; voedselcontainers; transport- en reiskosten; huur; verzekering; en hulpprogramma's. Al deze factoren moeten worden overwogen bij het bepalen hoeveel u moet vragen voor het voedsel dat u maakt. Een winst van 30 procent is standaard in de catering.
Standaardiseer uw recepten. Je wilt zeker weten dat je eten consistent is. Klanten krijgen favoriete maaltijden die je voor hen hebt klaargemaakt. Stel niet teleur.
Vind uw klanten. Dit was makkelijker dan ik dacht dat het zou zijn. Begin met het contacteren van vrienden en familie. De kans is groot dat je iemand kent die hulp nodig heeft in de keuken, of dat je af en toe eens een vrije avond kunt gebruiken. Wees niet verlegen om uw diensten aan te bieden.
Wees professioneel. Besteed aandacht aan uw uiterlijk, de netheid van uw apparatuur, de versheid van uw voedsel en op tijd zijn. Goede zakelijke praktijken, evenals goed eten, betekent tevreden klanten.
Blijf minimaal één dag per week uit de keuken. Ga uit eten, laat iemand anders je dienen.
Tips
-
Zoals bij elke start van een onderneming, zijn er enkele initiële uitgaven die u moet overwegen: bedrijfslicenties, verzekeringen, telefoongesprekken, visitekaartjes, menukaarten, enz. Krijg een zakelijke verzekering. Het is de gemoedsrust waard. Wees gepassioneerd door koken en heb plezier. Je kunt zo veel of zo weinig werken als je wilt, de keuze is aan jou.
