Zoals elk bedrijf is het openen van een Japans restaurant een uitdagende, maar potentieel lonende onderneming. Overweeg verschillende dingen voordat u een Japans restaurant begint, zoals locatie en nabijheid van concurrenten, de beschikbaarheid van financiering en de markt voor de Japanse keuken. Creëer een grondig bedrijfs- en marketingplan, onderzoek hoe je ervaren sushi en Japanse chef-koks kunt inhuren en verkrijg alle benodigde licenties en vergunningen.
Items die je nodig hebt
-
Zakenplan
-
Personeel
-
Hoofdstad
-
Licenties en vergunningen
-
Artikel
-
Fysieke locatie
Kies een locatie die zowel goed toegankelijk als zichtbaar is. Zorg ervoor dat het niet te dicht bij concurrerende Japanse restaurants is. Zoek een specialiteit die uw restaurant onderscheidt van anderen en ontwikkel een marketingstrategie om dat te benadrukken. Dit kan van alles zijn, van het aanbieden van traditionele of zeldzame Japanse gerechten, tot het hebben van een bekende sushichef die weigert iets anders te gebruiken dan de meest verse ingrediënten die vanuit Japan zijn ingevlogen.
Ontwikkel een bedrijfsplan om te presenteren aan een bank of een investeerder voor financiering. Zorg ervoor dat uw plan prognoses bevat voor inkomsten en uitgaven, doelklanten, marketingstrategieën, het product en de service van het restaurant en een concreet doel voor het bedrijf. Leg uit waarom een Japans restaurant het goed zou doen in het gebied dat u in gedachten hebt. Misschien is het dichtstbijzijnde Japanse restaurant ver weg, of hebben de bestaande Japanse restaurants in het gebied slechte beoordelingen gekregen. Markeer waarom de jouwe anders zou zijn.
Huur een managementteam en ervaren chef-koks die kunnen helpen bij het maken van een geweldig menu in de Japanse keuken, het juiste eten bestellen en een smaakvolle ambiance met een Japans thema ontwikkelen. Partner met voedselverdelers die versheid en betrouwbaarheid kunnen garanderen. Kies leveranciers met ervaring met het leveren van andere succesvolle Japanse restaurants. Uw keuken moet goed gevuld en onderhouden zijn om een succesvolle opening te hebben. Zorg ervoor dat je verschillende Japanse drankjes bestelt, inclusief bieren zoals Asahi en Sapporo, warme en koude soorten sake, en zelfs populaire Japanse frisdranken, zoals Sangaria.
Verkrijg de nodige vergunningen en vergunningen. Restaurants met alcoholische dranken moeten alcohollicenties aanvragen via het Ministerie van Alcoholische Dranken. Vereisten kunnen verschillen afhankelijk van de staat waarin u gaat werken. Registreer en solliciteer voor een bedrijfslicentie via het gemeentehuis of het provinciale overheidsbureau.
Marketeer, adverteer en maak je restaurant klaar voor de opening van de nacht. Nadat u uw personeel hebt ingehuurd, uw keuken hebt gevuld en alle benodigde licenties en vergunningen hebt verkregen, is het tijd om uw bedrijfsnaam bekend te maken bij het publiek en hen te laten zien waarom zij het nieuwe Japanse restaurant in de stad moeten proberen. Kies een openingsavond en nodig het publiek uit via advertenties in lokale kranten, publicaties en andere beschikbare middelen. Open de deuren en begin met het plaatsen van de tafels.
