Het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Michigan is verantwoordelijk voor het verlenen van vergunningen aan commerciële levensmiddelenbedrijven. Volgens de Michigan Food Law van 2000 moeten de meeste voedselverkopers en detailhandelinrichtingen staatslicenties verkrijgen om voedselproducten aan het publiek te verkopen. Verkopers die alleen artikelen met een laag risico verkopen, voedingsmiddelen met een laag risico op luchtverontreiniging zoals verpakte, bereide voedingsproducten, kunnen worden vrijgesteld van de voedselwetgeving van Michigan en vereisten voor het verlenen van staatslicenties.
Detailhandel kruidenierswinkels, bakkerijen, slagerijen, verwerkingsbedrijven, verkopers en provinciale en staatsleveranciers moeten licenties verkrijgen bij het Michigan Department of Agriculture and Rural Development voordat ze voedselproducten kunnen verkopen aan ingezetenen van Michigan. In aanvulling op de Michigan Food Law, zijn leveranciers van voedselconcessiestands onderhevig aan de Wet op het gewicht en de maatregelen; de verordening gewichten, maatregelen, verpakkingen en etikettering; Regulering consumentenprijzen en reclame; en 2005 Michigan Federal Food Code. Bovendien zijn ze onderhevig aan voedselspecifieke voorschriften, afhankelijk van het type voedingsmiddelen dat ze verkopen.
Uitzonderingen
Hoewel sommige leveranciers mogelijk zijn vrijgesteld van de licentiebepalingen van Michigan, vereist het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Michigan dat alle vrijgestelde en niet-uitgegeven voedselverkopers door de afdeling worden geïnspecteerd.
Voedselverkopers die alleen verse, hele groenten en fruit verkopen, zijn niet verplicht licenties te verkrijgen. Bovendien hoeven retailvoedingsleveranciers die alleen niet-bereide en verpakte voedingsproducten verkopen, geen vergunning te hebben. Tijdelijke voedselconcessieleveranciers die geen voedsel bereiden en alleen niet-gevaarlijke en ongekookte levensmiddelen verkopen, kunnen hun voedsel mogelijk verkopen zonder een vergunning van de overheid te verkrijgen, maar ze moeten nog steeds worden geïnspecteerd door de afdeling.
Licentievereisten
Voedselverkopers die een licentie moeten hebben, moeten binnen 30 dagen voordat ze van plan zijn om te beginnen met verkopen, een aanvraag indienen voor het verlenen van licenties aan de afdeling. De FI-107 is het registratieaanvraagformulier voor levensmiddelenbedrijven. Alle licenties verlopen op 30 april; verkopers moeten hun licenties jaarlijks verlengen. De licentievergoeding voor leveranciers van "Mobile Food Establishment Commissary" bedraagt $ 175 per jaar. De licentiekosten voor een "tijdelijk voedingsbedrijf" bedragen echter $ 28 per jaar. Tijdelijke leveranciers kunnen niet langer dan 14 opeenvolgende dagen werken en hebben doorgaans een licentie voor specifieke evenementen, zoals provinciale beurzen. De vergunning "Special Transitory Food Unit" is $ 135 per jaar. Transitory-voedselverkopers zijn mobiele voedselbedrijven die tijdelijk in heel Michigan actief zijn zonder terug te keren naar de refillcentra van de commissaris.
Certificering of kennis van Michigan Food Law
Leveranciers van levensmiddelenconcessies moeten warm en koud drinkwater, serviesgoed en borden voor éénmalig gebruik en zeep hebben en zijn verantwoordelijk voor het gebruik van ten minste één manager voor voedselbescherming die door de staat is gecertificeerd. Als alternatief kunnen voedselverkopers die concessiestanden exploiteren, kennis krijgen van de bepalingen van de voedselwetgeving van Michigan. Het ministerie van Landbouw en plattelandsontwikkeling van Michigan zal een inspectie ter plaatse uitvoeren en zal tijdens de inspectie de kennis van de voedselverkoper van de voedselwetgeving in Michigan testen.
overwegingen
Aangezien staatswetten vaak kunnen veranderen, mag u deze informatie niet gebruiken als vervanging voor juridisch advies. Vraag advies aan een advocaat die een vergunning heeft om de wet in uw land uit te voeren.
