Voorspelling van de omzet op basis van historische gegevens van de consumptie van voedingsmiddelen en dranken vereist het bijhouden en gebruiken van nauwkeurige verkoopgegevens uit het verleden. Managers die hun budget voor de komende maand of het komende jaar plannen, moeten weten hoeveel geld ze kunnen uitgeven aan voedsel en drankvoorraden om aan de verwachte klantbehoeften en projecties van de verkoop te voldoen. Zonder nauwkeurige historische verkoopcijfers kan het managementteam van een bedrijf het moeilijk vinden om plannen te maken voor toekomstige bedrijfsuitbreiding. Financiële managers in de voedsel- en drankenindustrie die wel over direct beschikbare en nauwkeurige verkoopgegevens beschikken, kunnen gemakkelijk een verkoopprognose voor de komende maand of volgend jaar opstellen.
Items die je nodig hebt
-
Bedrijfsstatistieken
-
Zakelijke ontvangsten
-
spreadsheet
Vermeld alle verkoopgegevens van uw bedrijf voor voedingsmiddelen en dranken op basis van de totale jaarlijkse verkoop en de totale verkoop per maand. Als uw voedingsproducten bijvoorbeeld omhulsels, soepen, fruit en groenten bevatten en uw drankproducten koffie, water, thee en frisdranken bevatten, wilt u de totale verkoop van elk van deze producten afzonderlijk en de grote som laten zien. totaal van alle verkopen voor elke maand en voor het hele jaar. Gebruik deze informatie om het percentage van de totale jaaromzet te berekenen dat elke maand bijdraagt aan de totale verkoop voor het jaar.
Bereken de maandelijkse prognose voor eten en drinken op basis van historische verkoopgegevens. Als u de maandelijkse prognose wilt berekenen, neemt u de totale verkoopgegevens voor voedingsmiddelen en dranken van de vorige maand en deelt u deze met het gemiddelde percentage van de totale jaaromzet van die maand en vermenigvuldigt u dit product met het gemiddelde percentage van de totale jaaromzet van de komende maand. Als u bijvoorbeeld de verkoop van voedingsmiddelen en dranken in december wilt voorspellen, die gemiddeld 12 procent van de totale omzet per jaar bedraagt, moet u de totale omzet van november weten te kennen - $ 100.000 en het gemiddelde percentage van de totale omzet voor november - 8 procent. Ga verder met het verdelen van 100.000 met 8 procent om te komen tot $ 1.250.000 miljoen, die je dan met 12 vermenigvuldigt om te komen tot de voedsel- en verkoopprognose van $ 150.000 in december. De vergelijking zou zijn: 100.000 /.08 X.12 = 150.000.
Bereken de jaarlijkse prognose voor eten en drinken op basis van historische verkoopgegevens. Om de jaarlijkse verkoop van voedsel en drank te berekenen, moet de totale omzet van het afgelopen jaar worden bepaald en moet een vooraf bepaalde verkoop van voedingsmiddelen en dranken worden toegevoegd die naar verwachting in het komende jaar zal worden ontvangen. Vermenigvuldig de som van deze twee verkoopcijfers met één plus de historisch gemiddelde groeisnelheid van de jaarlijkse gegevens over de verkoop van voedingsmiddelen en dranken voor uw bedrijf. Als de totale omzet van vorig jaar bijvoorbeeld $ 100 miljoen was, verwachtte uw bedrijf een extra verkoop van $ 200.000 uit contractuele overeenkomsten die zijn aangegaan maar nog niet zijn voltooid en uw jaarlijkse gemiddelde verkoopgroei 6 procent was, dan zou u 1 miljoen toevoegen aan 200.000 en vermenigvuldigen zich met 1,06 om te komen tot $ 1,272,000 miljoen in de verkoopprognose voor eten en drinken voor het komende jaar. De vergelijking zou zijn: 1.200.000 X 1.06 = 1.272.000.
