De proliferatie van mobiele telefoons, die begon in de jaren negentig, heeft bij veel werkgevers ertoe geleid beleid op te stellen voor onder welke omstandigheden een werknemer zijn telefoon kan gebruiken. Voor restaurants vereist het probleem speciale aandacht. Gebruik van een mobiele telefoon bij het kookpersoneel kan de snelheid waarmee eten wordt bereid, verminderen, terwijl het gebruik van mobiele telefoons onder bedienend personeel de gasten kan onderbreken. Net zoals klanten vaak worden gevraagd om af te zien van het gebruik van mobiele telefoons, zo zijn ook de werknemers van het bedrijf.
beperkingen
Werkgevers zullen het gebruik van mobiele telefoons beperken om twee belangrijke redenen: interferentie met werk en veiligheid. Als het gebruik van een mobiele telefoon werknemers of klanten in gevaar brengt, zoals door de gebruikers van mobiele telefoons af te leiden, zullen werkgevers dit meestal blokkeren. In situaties waarin het gebruik van mobiele telefoons de productiviteit verlaagt, zullen werkgevers proberen een balans te vinden tussen het toestaan van persoonlijke persoonlijke zaken en het zorgen voor een effectieve werking van het bedrijf.
Gebruik mobiele telefoon voor koks
Restaurantkeukens zijn vaak zo druk dat koks niet in staat zijn om hun mobiele telefoon te gebruiken en hun taken te verrichten zonder aan snelheid of kwaliteit in te boeten. Om deze reden zullen veel restaurants het gebruik van mobiele telefoons verbieden door personeel te koken tijdens het werken. Een uitzondering kan worden gemaakt voor werknemers die momenteel niet in de keuken zijn, zoals catering of inkoopbenodigdheden op een andere locatie en die moeten communiceren met het restaurant.
Mobiel telefoonbeleid voor het dienen van personeel
Veel restaurants, die een rustige sfeer willen creëren voor gasten die van een maaltijd willen genieten, zullen het personeel op de vloer van een restaurant verbieden om op hun mobiele telefoon te spreken. Dit omvat zowel diensttijd als pauzetijd. Terwijl sommige restaurants, met name luidruchtige, hieraan soepeler doen, wordt het gebruik van mobiele telefoons door personeel dat zichtbaar is voor klanten nog steeds als een schending van de etiquette beschouwd, volgens de voedselwebsite The Restaurant Blogger.
Discipline
Volgens de human resources-referentiewebsite Wyck Wyre moeten bedrijven specifieke disciplinaire procedures opstellen voor inbreuken die betrekking hebben op het ongeoorloofd gebruik van mobiele telefoons. Bedrijven moeten de consequenties voor ongeoorloofd gebruik van tevoren duidelijk maken. Managers van restaurants zullen verschillende benaderingen kiezen, afhankelijk van hun managementstijl en het restaurant zelf. Degenen die high-end restaurants beheren, kunnen ervoor zorgen dat mobiele telefoons een vuurovertreding gebruiken, terwijl managers van fast-food-franchises een minder zware straf kunnen uitvoeren.
