Het starten van een nieuw bedrijf is zowel riskant als opwindend. Supermarkten staan voor een speciale uitdaging: voedsel bederft en uw belangrijkste concurrentie is afkomstig van grote, gevestigde ketens. Onafhankelijke supermarkten kunnen en moeten echter in veel gemeenschappen gedijen. Succes begint met een goed onderzocht businessplan. Het helpt je niet alleen om je te richten op het creëren van een winkel die perfect aansluit op de behoeften van je klant, maar het helpt je ook bij het veiligstellen van de financiering en het onderhandelen over een betere huurovereenkomst.
Beoordeel de vraag
U moet een goed beeld hebben van wat uw klanten willen voordat u invult wat uw winkel zal bieden. Onafhankelijke supermarkten vaak specializeren. Kijk of uw community een fantastische winkel voor convenience foods, beter biologisch voedsel of een markt voor etnische voedingsmiddelen nodig heeft, voordat u investeert.
- Kijk naar je concurrentie. Zorg ervoor dat alle bestaande supermarkten worden gedocumenteerd. Besteed speciale aandacht aan hun productmix en prijsstrategie. Een buurt vol met discountwinkels heeft misschien geen nieuwe koopjeswinkel nodig, maar een speciale glutenvrije winkel kan een welkome aanvulling zijn als uw goederen zorgvuldig geprijsd zijn.
- Voer een demografische studie uit van uw doelwitbuurt. Focus op leeftijd en inkomensverdeling. Jonge gezinnen met een laag besteedbaar inkomen hebben andere behoeften dan welvarende buitenwijken op zoek naar biologische specialiteiten.
- Overweeg een enquête of het uitvoeren van focusgroepen om te beoordelen wat buurtbewoners willen zien in een nieuwe supermarkt.
- Gebruik de gegevens uit uw enquête en marktanalyse om een klantprofiel te maken. Als u bijvoorbeeld een speciale markt met biologisch en glutenvrij voedsel wilt maken, moet u ervoor zorgen dat u een buurt bouwt die dit soort markt nodig heeft.
Onderzoek de kosten
Een solide businessplan laat beleggers zien dat je de business begrijpt die u voorstelt en dat u weet wat er nodig is om van start te gaan.
- Neem contact op met groothandel distributeurs van levensmiddelen en lokale boeren om de voedselkosten te beoordelen. U wilt die prijzen vergelijken met de prijzen die worden aangeboden op uw concurrerende markten om te zien welk soort opslag u kunt vragen.
- Prijs de nodige armaturen en besteed speciale aandacht aan koeleenheden. Houd als onderdeel van je evaluatie rekening met de doorlopende energiekosten van verschillende armaturen. Die doorlopende kosten moeten worden opgenomen in uw overheadschattingen en zijn van invloed op uw keuze van te kopen items.
- Evalueer verschillende opties voor verkoperservices. Kijk niet alleen naar de kosten van de apparatuur die nodig is om creditcards te accepteren, maar ook naar de bankkosten om ze te verwerken. Daarnaast moet u verschillende software-opties onderzoeken voor het verwerken van verkopen en het beheren van uw voorraad.
- Neem contact op met lokale regelgevende instanties om te zien aan welke voorschriften u moet voldoen om uw ruimte uit te bouwen. U moet ervoor zorgen dat u voldoet aan de vereisten van American with Disabilities, evenals aan voedselveiligheidsvoorschriften en best practices voor het creëren van een comfortabele winkelruimte.
- Beoordeel uw personeelsbehoeften. Zorg ervoor dat werknemersvereisten en geplande lonen in uw bedrijfsplan worden opgenomen, aangezien beleggers moeten weten hoe u het dagelijkse beheer van uw markt voor ogen heeft.
Kijk naar locaties
Maximaliseer uw kansen op succes door zorgvuldig uw locatie te kiezen. Zichtbaarheid, rij-afstand, parkeren en voldoende bouwgrootte zijn essentiële elementen bij het evalueren van potentiële winkelruimtes.
- Zoek naar een winkel die zich binnen drie mijl of vijf minuten van uw doelmarkt bevindt. Je kunt wegkomen met iets langere reistijden als je een kortingswinkel opent, maar houd hem in de buurt als je een speciaalzaak plant.
- Zichtbaarheid op straat en voldoende parkeergelegenheid zijn van cruciaal belang voor een succesvolle supermarkt. Als de site die u overweegt momenteel niet over deze kenmerken beschikt, neemt u contact op met de eigenaar van het gebouw om te kijken of u deze kunt verbeteren voordat u naar de ruimte gaat. U kunt mogelijk de parkeerplaats vergroten of extra bewegwijzering toevoegen om een minder gewenste locatie te laten werken.
- Zorg ervoor dat de site die u kiest groot genoeg is om uw schappen comfortabel op te slaan en laat de 36 inch nog steeds tussen de schermen die nodig zijn om te voldoen aan de winkelvereisten van de Amerikanen met beperkingen.
Tips
-
SCORE biedt gratis advies aan nieuwe bedrijfseigenaren. Ze helpen u bij het evalueren van uw bedrijfsplan en geven u advies over financiering en het voldoen aan wettelijke vereisten.
