Bij het starten van een restaurant heeft u de mogelijkheid om een franchise te kopen of een eigen bedrijf op te starten. Hoewel het kopen van een franchise zijn voordelen heeft, zou het starten van een eigen onafhankelijk restaurant u een groter potentieel voor inkomsten bieden, evenals minder beperkingen waarmee u te maken krijgt.
Bespaar op franchisekosten
Een van de grootste voordelen van het starten van uw eigen onafhankelijke restaurant is dat u geen franchisegelden hoeft te betalen. Wanneer u lid wordt van een franchise-restaurant, moet u een potentieel hoog bedrag betalen aan de voorkant. Je moet ook elk jaar franchisekosten betalen. Dit kan een percentage zijn van de verkopen die u genereert, of het kan een vast bedrag zijn. Hoe dan ook, dit is geld dat je kunt behouden als je je eigen onafhankelijke restaurant begint.
Geen beperkingen
Een ander voordeel van het starten van een onafhankelijk restaurant is dat het u helpt beperkingen van wat u kunt doen te voorkomen. Als u een franchise koopt, heeft u een specifiek menu dat u moet gebruiken en specifiek beleid dat moet worden gevolgd. Wanneer u uw eigen onafhankelijke restaurant begint, kunt u uw eigen menu en uw eigen regels samenstellen. Dit geeft u meer vrijheid om de dingen te doen die u met uw bedrijf wilt doen.
Gebrek aan reputatie
Een van de potentiële problemen van het starten van uw eigen onafhankelijke restaurant is dat u geen ingebouwde reputatie heeft om verkeer te stimuleren wanneer u opent. Wanneer u een franchise-restaurant koopt, heeft u al een klantenkring klaar om uw winkel te bezoeken: mensen hebben misschien al op andere franchiselocaties gegeten en weten wat ze kunnen verwachten. Als u de juiste franchise kiest om in te kopen, kan deze u vanaf de openingsdag een gestage stroom inkomsten bieden.
Gebrek aan ondersteuning
Als u uw eigen onafhankelijke restaurant begint, kan het proces om zonder enige ondersteuning van start te gaan moeilijk zijn. Wanneer u een franchise koopt, heeft u een bewezen systeem dat in het verleden heeft gewerkt. Als u hulp nodig hebt, kunt u contact opnemen met uw franchisegever voor assistentie. Als u uw eigen onafhankelijke restaurant begint, behandelt u alles alleen. U hebt waarschijnlijk geen relaties met leveranciers en u moet uw eigen inventaris- en trainingssystemen ontwikkelen. Wanneer u een franchise koopt, kunt u ook speciale aanbiedingen en hulp krijgen bij uw marketing- en reclame-inspanningen. Met een onafhankelijk restaurant moet u erachter komen hoe u uw bedrijf op de markt kunt brengen.
