Stap binnen in een levensmiddelenwinkel en de tijd staat stil. Vaten noten, granen en producten dienen als oases van verleidingen terwijl klanten langswandelen op weg naar koelkastkisten vol met grote plakken vlees en overvloedige visvertoningen. Het is bijna onmogelijk om de bedwelmende geur van exotische kruiden die in de lucht zweeten te vermijden. Bulkvoedingswinkels bieden naast gezondheidsvoedsel ook enorme porties nostalgie, dus als dit soort voedselbazaar bijzonder smakelijk klinkt, kan dit artikel u helpen een lege winkel om te vormen tot een plek waar mensen graag komen - voor het eten en de ervaring.
Items die je nodig hebt
-
Haalbaarheidsstudie
-
Voedselleveranciers / leveranciers
-
Winkelruimte
-
Verlichting en display armaturen
-
Koelkast gevallen
-
Vrieseenheden
-
Kassa's
-
Weegschaal
-
Benodigdheden
-
Aannemer
-
Licenties en vergunningen
-
Personeel
Voer een haalbaarheidsstudie uit, of laat iemand voor u uitvoeren, om te bepalen of de winkel die u hebt gekozen zich in een gebied bevindt dat afnemers van grootverbruikers trekt. Doe wat graafwerk om erachter te komen of er binnen een straal van 25 mijl een of meer potentiële concurrenten zijn. Meld u aan voor varianties, licenties en vergunningen die zijn opgelegd door de staat, het graafschap en de gemeenschap zodra u er zeker van bent dat u zich op een goede locatie bevindt.
Houd toezicht op de uitbouw van de winkel zodat deze geschikt is voor de grootverbruiker. Construeer permanente tekens die bulkklanten informeren over het reilen en zeilen van het kopen van producten, vlees en nietjes in grote hoeveelheden. Plan om zakjes dispensers naast de weegschaal te plaatsen en bestel een grote voorraad grote maatlepels, zodat het winkelend publiek zichzelf kan helpen uit vaten en kratten voedsel.
Veilige voedselleveranciers, meubels en apparatuur. Bezoek lokale leveranciers, boeren en distributeurs om prijs- en voedselopties te evalueren. Houd verschillende typen distributeurs aan voor snelkiezen, ook als u besluit één hoofdleverancier in vlees / zuivelproducten, beperkt houdbare producten en verpakte goederen te gebruiken, zodat u altijd een back-up hebt als de leveringen te laat zijn. Koop veel schalen.
Stel een markup-beleid op om uw kosten af te stemmen op de doelstellingen van uw bedrijfsplan en de geprojecteerde winsten. Communiceer met adviseurs, consultants en organisaties die de bulk-voedingsindustrie bedienen om u hierbij te helpen als u een opfriscursus nodig heeft op basis van uw eerste voorraadbestellingen. Speel het eerst veilig; overweeg diepere markeringen als je eenmaal je voeten nat hebt.
Huur personeel in en train hen om het verschil te begrijpen tussen ketensupermarkten en supermarkten. Aankoopverzekering om uw winkel en werknemers te beschermen. Overweeg de installatie van een alarmsysteem als uw bedrijf zich in een gebied met veel criminaliteit bevindt.
Plan een opendeurdag om uw emissie van voedsel in bulk aan de gemeenschap te introduceren. Maak er een beleid van om nieuwe productsuggesties van shoppers te vragen, zodat uw winkel hun favoriete winkelhoofdkwartier wordt. Positioneer uw winkel als degene die geeft om de keuzes van klanten en u zult een trouwe volgeling van mensen ontwikkelen die altijd uw locatie zal kiezen boven ketensupermarkten.
