Hartige vleespastei zijn al eeuwen op menu's verschenen, hoewel hun populariteit is verzacht en afgenomen. Tegen de vijftiger jaren vulden in dozen verpakte pasteien supermarktvriezers. Na verloop van tijd is hun aanwezigheid afgenomen. Als je je klaarmaakt om deze klassieker opnieuw te introduceren met een nieuwe wending, moet je buiten de doos denken. U hebt een effectief bedrijfsplan, voldoende financiering en een compleet marketingplan nodig om uw lijn vleespastei een nieuwe generatie fans te helpen vinden.
Items die je nodig hebt
-
Analyse van concurrenten
-
Een unieke verkoop voorstel
-
Mission statement
-
Gerichte markt (en)
-
Marketing strategieën
-
Reclamecampagne
-
Promotionele concepten
Bereik de concurrentie. Onderzoek vleespastei bedrijven en koop monsters van hun producten. Stel vast wat de unieke verkooppropositie van elke concurrent is (bijv. "Onze vleespastei hebben geen bewaarmiddelen" of "we snijden het vet, zodat u geen compromissen hoeft te sluiten voor uw dieet"). Bedenk een uniek verkoopvoorstel dat niet wordt gebruikt.
Bestudeer de missie van uw bedrijf. Gebruik de missie om uw marketingplan te focussen. Streef ernaar het marketingplan het eerste bedrijfsjaar te laten dekken.
Bepaal doelmarkten. Bepaal of u zich wilt richten op algemene markten die het bereik van supermarkten tot kleine speciaalzaken bieden; nichemarkten die bestaan uit scholen, cafetaria's en andere institutionele eetomgevingen; of direct response marketing, aangedreven door een interactieve website die vleespastei verkoopt aan verschillende doelgroepen.
Verzin een creatieve lijst met marketing- en promotionele ideeën. Deze ideeën zullen uw prille vleesenteeltbedrijf veranderen in een erkend merk. Werk in overleg met het personeel om een lijst met ideeën voor merkontwikkeling te ontwikkelen.
Voeg de plaatsing van gedrukte advertenties in handels- en consumentenpublicaties toe aan uw marketingplan. Vraag professionele koks om goedkeuringen en krijg toestemming om hun beoordelingen te gebruiken waar nodig.
Ontwikkel brochures met afscheurbonformulieren, zodat consumenten vleespasteien kunnen bestellen voor verzending of ze kunnen ophalen in winkels die uw lijn dragen. Lanceer een website om de bedrijfsgeschiedenis bij te schaven en nieuwe pie-smaken te introduceren om het bewustzijn van uw productmix te vergroten.
Blijf op het bericht en vermijd gimmicks. Overweeg jingles, slogans en vang woorden die een onbekende vleespastei in een vertrouwd gerecht kunnen veranderen. Geef je vleespasteitjes gedenkwaardige namen in plaats van alleen rundvlees, kip en varkensvlees.
Houd uw vleespasteizen in de gaten door feedback van consumenten en winkeliers te vragen. Breng in de loop van de tijd aanpassingen aan in uw marketingplan met deze feedback. Gebruik prijsvragen, kortingsbonnen en enquêtes om uw volgende marketingplan te sturen zodra u uw eerste jaar van uw bedrijf hebt doorlopen.
