Het proces van het nemen van voedsel dat u in de loop van de tijd hebt gemaakt en geperfectioneerd in uw keuken en het hebt omgezet in een product dat u kunt vermarkten en verkopen, vereist een zorgvuldige voorbereiding en planning. De sleutel tot het produceren van uw eigen voedsel bestaat uit het starten van kleine en het ontwikkelen van een lokale buzz, het volgen van de juiste wettelijke voorschriften en sanitaire normen, het beveiligen van een productiefaciliteit om uw product te maken en te verpakken, en het ontwikkelen van een consistente manier om het product op de markt te brengen.
Maak de recepten die u zult gebruiken om uw voedselproduct te maken en pas deze aan zodat u de items massaal kunt produceren op een manier dat ze reizen over lange afstanden kunnen weerstaan en houdbaar zijn voor weken en maanden op een moment. Begin klein, gericht op een bepaald nicheproduct, zoals sauzen, jam of gebakken goederen; u kunt uw productlijn op een later tijdstip uitbreiden als u dat wilt.
Ontwikkel een lokaal volgen. Verkoop uw producten bij lokale evenementen zoals boerenmarkten, rommelmarkten en kerkbazaars. Neem contact op met de manager bij uw plaatselijke supermarkt en bespreek dat u uw product in de schappen van de supermarkt moet zetten. Wees voorbereid op het aanbieden van monsters en om uw recepten en uw sanitaire stappen te bespreken.
Verkrijg alle licenties, vergunningen en certificeringen. Neem contact op met uw lokale overheid of Small Business Administration kantoor om erachter te komen wat voor soort licenties, zoals een voedselvergunning of vergunningen, zoals een kaart van een voedselbehandelaar of een ServSafe-certificering, u voedselproducten te koop moet kunnen aanbieden.
Veilige commerciële keukenruimte of contracteer de productiewerkzaamheden om uw voedingsproduct uit te leveren aan een commerciële verpakker; het maken van de items in je keuken komt in eerste instantie goed, maar naarmate het bereik van je bedrijf groeit, moet je je productieruimte vergroten. Neem contact op met een voedselmakelaar via uw plaatselijke universiteitsuitbreidingskantoor of een voedselhandelsorganisatie om u te helpen een packer te vinden die aan uw specifieke behoeften voldoet.
Bescherm uzelf tegen aansprakelijkheid voor zakelijke schulden en verplichtingen door een vennootschap met beperkte aansprakelijkheid op te richten. Stel uw bedrijf op via een bedrijfsadvocaat of een online zelfbedieningsbedrijf. Stel een bankrekening in die specifiek is gekoppeld aan uw bedrijf en niet uw persoonlijke accounts om u te beschermen tegen enige aansprakelijkheid.
Creëer een opvallende container. Verzin een naam voor uw product die het onderscheidt van elke potentiële concurrentie. Ontwikkel een container die vooral functioneel is maar ook aantrekkelijk voor het oog. Gebruik etikettering die op hetzelfde moment aandachtig en informatief is. Vermeld alle ingrediënten en voedingswaarde-informatie op uw etiket, evenals eventuele allergie-indicaties.
Huur een stabiel personeelsbestand als u zelf de voedselproducten produceert. Zoek naar mensen die ervaring hebben in de voedingsindustrie en die jouw passie voor eten delen. Adverteer in lokale publicaties en bekijk cv's. Voer zelf persoonlijke interviews met potentiële kandidaten om mensen te vinden die aansluiten bij uw persoonlijkheid en arbeidsethos.
Een website opzetten om uw voedingsproduct online te verkopen. Gebruik software voor het maken van websites of laat de website ontwikkelen door een webmaster. De site moet een pagina bevatten met gedetailleerde informatie over de producten die u verkoopt. Er moet ook een contactpagina zijn met een e-mailadres, telefoonnummer en postadres, evenals een pagina om het product te kopen. Vermeld eventuele verzend- en administratiekosten bij het opzetten van uw prijsstructuur. Investeer in hulpprogramma's voor zoekmachineoptimalisatie om uw website voortaan in de belangrijkste zoekmachines te plaatsen. Gebruik crush-proof verpakkings- en opvulmaterialen om uw voedselproducten te verzenden.
