In juli 2013 rapporteerde IBIS World dat de verkoop van fastfood in de Verenigde Staten gemiddeld $ 191 miljard omzet per jaar genereert. Er zijn bijna 150.000 fastfoodrestaurants in het land, met meer dan 3,6 miljoen werknemers. Hoewel de sector sterk blijft, kunnen een aantal economische factoren een aanzienlijke impact hebben op het bedrijfsresultaat.
Arbeidskost
Veel fastfoodmedewerkers ontvangen uurtarieven op of iets boven het nationale minimumloon. Activistengroepen in het hele land vechten om het minimumloon te verhogen en beweren dat werknemers niet met zo'n lage lonen kunnen leven, zelfs 40 uur per week. Als een sterke verhoging van de werknemersbeloning wordt opgelegd, kan dit leiden tot een drastische aanslag op de winst van het fastfoodbedrijf, menuprijzen of beide.
Brandstofprijzen
Wanneer de brandstofprijzen stijgen, brengen leveranciers fastfoodrestaurants hogere prijzen aan voor essentiële artikelen om de stijging van de transportkosten te dekken. Dit resulteert vaak in hogere menuprijzen voor klanten, omdat restaurants een bepaalde winstmarge moeten realiseren om de bedrijfskosten te dekken.
Economische dalingen
Economische terugval beïnvloedt de restaurantindustrie, maar fastfoodrestaurants hebben minder impact omdat veel mensen fastfoodrestaurants vervangen voor meer luxe keuzes. In 2010 rapporteerde "The Economist" dat fastfoodketens de recessie van 2008 beter aankunnen dan duurdere concurrenten. Veel consumenten kiezen voor meer betaalbare eetgelegenheden tijdens een recessie, om beter te passen in een kleiner budget.
Prijs van belangrijke ingrediënten
Wanneer de prijs om noodzakelijke ingrediënten te kopen om fastfood-menu-items te maken stijgt, nemen restaurants meestal de kosten op, omdat verhogingen vaak tijdelijk zijn. Dit kan van grote invloed zijn op de winstcijfers, zelfs als hoge prijzen slechts een korte periode duren. Als stijgingen echter geen tekenen van vallen vertonen, zijn veel bedrijven genoodzaakt om de menuprijzen voor klanten te verhogen. Zo meldde het "Orange County Register" in 2011 dat de fastfoodketen In-N-Out hamburger in Zuid-Californië door de stijgende rundvleesprijzen voor de derde keer sinds 2008 werd gedwongen de prijzen te verhogen.
Salarisinformatie 2016 voor werknemers in de voedings- en drankensector en aanverwante werknemers
Het bedienen van eten en drinken en gerelateerde werknemers verdiende in 2016 een mediaan jaarsalaris van $ 19,710, volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics. Aan de lage kant verdiende voedsel en drank serveren en gerelateerde werknemers een 25e percentiel salaris van $ 18.170, wat betekent dat 75 procent meer verdiende dan dit bedrag. Het salaris van het 75e percentiel is $ 22.690, wat betekent dat 25 procent meer verdient. In 2016 werkten 5.122.500 mensen in de Verenigde Staten als bedienden van voedsel en dranken en aanverwante werknemers.
