Over Nachtclubbeheer

Inhoudsopgave:

Anonim

Duizenden nachtclubs openen elk jaar in Amerika om een ​​levendig nachtleven te creëren in steden van alle groottes. Een meerderheid van deze nachtclubs faalt na het eerste jaar als gevolg van hoge bedrijfskosten, sterke concurrentie en een gebrek aan visie door eigenaren. De beste nachtclubs hebben thema's, barmannen en decoraties die zich onderscheiden van de concurrentie. Een goed begrip van wat nodig is voor succes in de nachtclubbusiness kan elke eigenaar helpen om op de juiste voet te stappen.

Types

Nachtclubs definiëren zichzelf op basis van de drankjes die ze serveren, evenals de omgeving die ze bieden aan vaste gasten. Martini-bars en micro-brouwerijen bieden mogelijk bredere menu's dan hun naam suggereert, maar klanten gaan naar deze nachtclubs vanwege hun kenmerkende producten. Sommige nachtclubs zijn weggegaan van het cliché van een pianist in de hoek met live-entertainment, variërend van folk tot lichte jazz op een wekelijkse basis. Het laatste kenmerk dat concurrerende nachtclubs scheidt, is de aanwezigheid van een deurvulling. Nachtclubs die opdrachtgevers in de arm nemen voordat ze gaan zitten voor een drankje, kunnen een high-end clientèle verzekeren en slecht gedrag ontmoedigen.

Kenmerken

De typische nachtclub heeft aparte ruimtes om te dansen, drinken en dineren. De dansvloer kan een kleine ruimte met hardhouten vloeren zijn, maar het laat patroons toe om een ​​tijdje te dansen zonder naar een andere club te hoeven gaan. Nachtclubs hebben waarschijnlijk meerdere bars met een langere bar voor algemene klanten en een achterkamerbar voor VIP's of speciale feesten. Het eetgedeelte in de meeste nachtclubs bestaat uit een serie stands langs de muren met tafels voor twee of vier personen die verspreid liggen voor laat aankomende feesten. Eigenaren van nachtclubs selecteren unieke functies zoals muurdecoraties, verlichting en speciale stoelen op basis van interieurontwerpen die worden gebruikt door concurrerende clubs.

Identificatie

Nachtclubs zijn grotendeels afhankelijk van mond-tot-mondreclame en goede recensies om naamsbekendheid in hun wijken te creëren. Clubeigenaren moeten nadenken over externe borden en advertenties om direct identificatie te creëren voor gebruikers van het gebied. De handtekening van de typische nachtclub is een neonbord met de naam van de club, naast borden met speciale drankjes, bands en evenementen langs de hoofdingang. Het logo en het lettertype op het bord van de club worden gebruikt in advertenties om een ​​merknaam te ontwikkelen in steden vol met bars en nachtclubs.

Grootte

De gemiddelde grootte van een nachtclub varieert van 2500 vierkante meter tot 10.000 vierkante meter, afhankelijk van het aantal verwachte klanten. Het grootste deel van de ruimte van een discotheek is toegewezen aan de bar, de eetzaal en de entertainmentruimte om elke nacht duizenden klanten te ontvangen. De resterende ruimte wordt gebruikt voor een keuken als een club eten serveert, alcoholopslag, managerskantoor en een laadruimte voor dagelijkse leveringen. Eigenaren van nachtclubs kopen vaak aangrenzende ruimtes in bestaande gebouwen om hun patronruimtes uit te breiden zonder de kosten van het bouwen van nieuwe clubs op zich te nemen.

overwegingen

Eigenaars van een nachtclub moeten zorgvuldig rekening houden met de werknemers en alcohol die worden geserveerd voordat ze op hun neonreclames kunnen flippen. Hoewel clubbezitters harde werkers moeten vinden voor de bar en eetruimtes, moeten ze ook nadenken over het beeld dat ze naar klanten sturen. Jonge en aantrekkelijke werknemers die nonchalant kunnen praten met klanten kunnen herhalingsaankopen doen en tegelijkertijd mond-tot-mondreclame maken. Het succes of de mislukking van een nachtclub kan van het dienen van dranken hangen die van kwaliteitsvodka, bourbon en andere alcoholische drank worden gemaakt. De initiële kosten van het kiezen van een high-end wodka boven een budget wodka kan worden terugverdiend als klanten de hele nacht blijven hangen.