Boekhoudsoftware voor bars werkt in combinatie met geautomatiseerde hardware voor verkooppunten en componenten zoals creditcardterminals, geldladen, touchscreenbestellingsmonitors en alle andere apparatuur die wordt gebruikt om de bar te bedienen. De software houdt alle items, prijzen, producten, voorraad en verkopen bij die worden ingevoerd door servers, barmannen en managers. Veel succesvolle drankgelegenheden vertrouwen om een aantal redenen op POS-systemen en boekhoudsoftware.
Producten volgen
Een van de belangrijkste kenmerken van boekhoudsoftware die wordt gebruikt met bar-kassasystemen, is de mogelijkheid om de verkoop en de populariteit - of het gebrek daaraan - van specifieke artikelen bij te houden. Elke keer dat een cocktailserver of barman in een willekeurig type mixdrankje, flesdrankje, alcohol-upgrade - sterke drank versus de bovenste plank - of iets anders dat aan de bar wordt verkocht en geserveerd, wordt bewaard, houdt de software het gedetailleerd bij..Door specifieke artikelrapporten uit te voeren, kunnen barbezitters en managers precies aangeven welke artikelen hun beste en slechtste verkopers zijn, evenals welke tijden de piekperioden voor de verkoop van bepaalde items kunnen zijn.
Voorraadbeheer
Softwareprogramma's voor bar- en restaurantboekhouding worden ook gebruikt om de voorraad en inventaris van de "achterkant van het huis" bij te houden. Barmanagers hebben meestal een systeem dat pariteiten van de vereiste voorraad voor elk type drank of drank aanbiedt. Het aantal porties per fles sterke drank, geval van bierflessen of vat bier bepaalt de winstmarge van de verkoop van drank. De meeste vestigingen voeren deze cijfers in hun POS-systemen in en naarmate de verkoop vordert, berekent de software de hoeveelheid product die wordt gebruikt, verkocht, overblijft en nodig is om de vooraf ingestelde pars te ontmoeten.
Diefstalbeheersing
Het gebruik van POS-bar boekhoudsoftware als een methode voor voorraadbeheer is ook een van de meest effectieve manieren om diefstal van medewerkers te voorkomen, of op zijn minst de bron ervan te lokaliseren. Minder dan eerlijke barmannen kunnen wegkomen met een aanzienlijke hoeveelheid diefstal wanneer ze toegang krijgen tot de twee meest waardevolle bronnen van een instelling: de alcohol en de geldlade. POS-boekhoudsoftware kan een rode vlag zijn voor cafébezitters om mogelijke diefstal achter de bar te onderzoeken, zoals het niet afgeven van drankjes en het betalen van tabbladen. Wanneer de voorraad niet overeenkomt met de POS-rapporten, kunnen de barbezitters op hun hoede zijn voor het stelen van barmannen. En aangezien alle werknemers zich bij het kassasysteem moeten aanmelden om hun taken uit te voeren, kunt u aanvullende rapporten maken om te zien wanneer en door wie bepaalde items zijn opgebeld.
Afvalvermindering
Boekhoudsoftware voor bars kan worden geprogrammeerd om de hoeveelheid verspilde alcohol te helpen bepalen die een bedrijf doormaakt, de hoeveelheid winst die verloren gaat door het afval en wie de alcohol verspilt. Veel bars bevatten een paar toetsen van hun bestelsysteem om afval te traceren. Telkens wanneer een drankje door een klant wordt geretourneerd, wordt gemorst, per ongeluk wordt gemaakt of wordt weggegeven, moet de barman het op gepaste wijze intoetsen, zelfs als de betaling niet is gedaan. Als uit uw rapporten blijkt dat een deel van uw afval te wijten is aan par-rapporten en verschillen in drankinventaris en diefstal niet evident is, kan dit erop wijzen dat barmannen "te veel uitgeven". Boekhoudsoftware voor bars kan uiteindelijk helpen bepalen of barmannen moeten worden bijgeschoold.
Contante, krediet- en fooi-rapportage
Omdat barmannen en servers het POS-systeem gebruiken om de verkoop te stimuleren, betalingen accepteren, creditcards uitvoeren en tipbedragen invoeren, houdt het boekhoudsoftwareprogramma ook alle geld- en krediettransacties en -procedures bij. Barbezitters en managers voeren rapporten uit die precies aangeven hoeveel transacties contant zijn gedaan, per soort creditcard - zoals Visa, MasterCard of Discover - en hoeveel er in fooien is gedaan door elke individuele server of barman.
