Als u overweegt om uw gebakken goederen als een bedrijf te verkopen, kunt u overwegen om de bedrijfskeuken per uur te huren in plaats van direct in full-time verhuur te springen of uw eigen bakkerij-etalage te kopen. Door een commerciële keukenruimte te huren, vermindert u uw financiële risico door uw producten tegen een fractie van de prijs te produceren. Door de financiële druk te verlichten, heeft u de mogelijkheid om het kapitaal op te bouwen om uw eigen bakkerij te huren of te kopen.
Neem contact op met de Small Business Administration en het Better Business Bureau om meer te weten te komen over gerenommeerde commerciële keukens die ruimte verhuren. Vraag om aanbevelingen voor coöperaties in de keuken (gedeelde commerciële ruimtes), maar ook om restaurants of bakkerijen die hun ruimtes verhuren nadat ze voor de dag gesloten zijn.
Maak een lijst met uw behoeften. Leg bij welke uren u in de keuken moet zijn, welke benodigdheden en apparatuur u beschikbaar wilt hebben en uw budget. Neem contact op met de eigenaren of beheerders van de aanbevolen keukenruimtes en laat hen weten wat uw plannen zijn.
Schaf een voedselbehandelingscertificaat, bedrijfsvergunning en aansprakelijkheidsverzekering af. Mensen die in de grootkeukens werken, moeten in de meeste landen een voedselverzorgingslicentie krijgen. U moet ook een bedrijfslicentie krijgen als u uw voedselproducten aan het publiek gaat verkopen. De meeste commerciële keukenruimtes vereisen ook dat u uw eigen aansprakelijkheidsverzekering hebt.
Verzamel je bronnen. Het huren van een commerciële keuken vereist dat u over de nodige middelen beschikt voor de aanvraagkosten, aanbetaling en huur. De meeste keukens vragen huurders per uur, en sommige vereisen een verbintenis van zes maanden tot een jaar.
