New Jersey heeft zeer restrictieve wetten als het gaat om het verkrijgen van een drankvergunning. De licenties worden uitgegeven op basis van de populatie, waardoor hun aantal wordt beperkt. Deze limiet op het aantal toegestane licenties betekent dat veel dranklicenties in New Jersey worden gekocht bij bestaande licentiehouders. Vanwege de grote vraag, kunnen biedingsoorlogen voor bestaande licenties de prijs naar astronomische niveaus brengen.
Een licentie moet worden verkocht in de gemeente waar deze oorspronkelijk is uitgegeven. De verkoop van deze licenties is privé - en daarom zijn de bedragen onbekend - maar de uitvoerend directeur van de New Jersey Licensed Beverage Association gelooft dat één licentie is verkocht voor zo hoog als $ 1,8 miljoen. De directeur schat het gemiddelde voor een drankvergunning in 2017 op $ 350.000.
Aanvraag voor een dranklicentie
Momenteel is er één universeel aanvraagformulier van 12 pagina's voor alle soorten drankvergunningen - zowel gemeentelijk uitgegeven als uitgegeven - in New Jersey. Deze applicatie vereist informatie over de bedrijfseigenaar en de voorgestelde bedrijfslocatie. De aanvrager wordt gevraagd om het gebouw en aangrenzende terreinen te beschrijven en de nabijheid van een bedrijf naar een kerk of school te schetsen. De applicatie is gedetailleerd en langdurig en moet nauwkeurig worden ingevuld en ondertekend door de juiste mensen, inclusief het hoofd van het bedrijf dat om de licentie vraagt. Een drankvergunning moet elk jaar worden vernieuwd.
Soorten licenties
Er zijn verschillende vergunningen voor het brouwen, distilleren, verbruiken en verkopen van bier, wijn en sterke drank.
Plenary Retail Consumption License: Dit maakt de verkoop van alcoholische dranken voor consumptie ter plekke mogelijk, evenals de verkoop van flessen of ingeblikte dranken voor consumptie buiten het vergunninglokaal. Deze verkopen kunnen alleen plaatsvinden vanuit de "belangrijkste openbare barroom" en de flessen of ingeblikte dranken moeten te koop worden aangeboden op de omringende muren of achter de bar, tenzij een plattegrond door de directeur werd goedgekeurd vóór de late Jaren 1970 en die plattegrond is beschikbaar voor inspectie."
Brew Pub: In de wet alcoholhoudende drankcontrole (ABC) wordt dit een "beperkte brouwerijlicentie" genoemd. Hiermee is het mogelijk om "moutalcoholische dranken te brouwen in hoeveelheden die niet groter zijn dan 3.000 vaten per licentietermijn." Deze licentie kan alleen aan een persoon worden verleend die ook eigenaar is van een Plenary Retail Consumption-licentie ", die regelmatig wordt gebruikt in combinatie met een restaurant en voornamelijk wordt gebruikt voor het verstrekken van maaltijden aan zijn klanten en het hebben van keuken- en eetkamerfaciliteiten." Ook moet het restaurant met een vergunning voor een beperkte brouwerij zich aan het restaurant bevinden.
Breng je eigen fles mee: Dit is de gemakkelijkste en goedkoopste manier om naartoe te gaan, maar restaurants die hun eigen drank niet verkopen, verdienen doorgaans veel minder geld. Dit type licentie is beschikbaar, tenzij er een gemeentelijke verordening is die het verbiedt en het klanten in staat stelt om hun eigen wijn of bier - niet alcoholische dranken - mee te nemen in het restaurant. De restaurateurs kunnen glazen leveren, maar mogen geen vergoeding vragen. Het is de eigenaren ook verboden om hun BYOB-optie te promoten.
vergoedingen
Vanaf 2017 zijn de standaardtarieven voor bepaalde soorten drankvergunningen in New Jersey:
- Bier maken en verkopen: Plenary Brewery, $ 10,625
- Om sterke drank te maken en verkopen: Plenary Distillery, $ 12.500
-
Om alcohol in een restaurant te serveren: Plenary Retail Consumption License, $ 1.250 voor maximaal
1.000 vaten van 31 vloeistof gallons en een extra $ 250 per 1.000 vaten per jaar
* Om wijn te maken en te verkopen: Plenaire wijnmakerij, $ 938
Een dranklicentie is een bezit
Omdat een licentie kan worden verkocht of overgedragen wanneer een bedrijf wordt verkocht of wordt afgesloten, kan een drankvergunning worden beschouwd als een actief dat in waarde stijgt. Dus hoewel u veel kunt uitgeven om de licentie te verkrijgen, zolang een persoon graag drinkt en de wetten op zijn plaats blijven, zal een drankvergunning waarschijnlijk in waarde stijgen.
