Het veranderen van een persoonlijk talent om pasta tot een thuisbedrijf te maken, kan winst opleveren als het op de juiste manier wordt gedaan. Dit moet gebeuren met de juiste vergunningen, marketing- en voedselvergunningen. Het richten van de juiste locaties, zoals supermarkten en voedselmarkten, zal helpen bij je inspanningen om zelfgemaakte pasta te verkopen.
Items die je nodig hebt
-
Marketingplan
-
Groothandel prijslijst
-
Juiste vergunningen voor voedselverwerking
-
Pasta recepten
Neem contact op met uw nationale gezondheidsdienst voor vergunnings- en licentievereisten. Deze documenten moeten actueel zijn om te bewijzen dat de pasta die u produceert, wordt bereid in een faciliteit met een licentie. Zonder dit bewijs kunt u uw product niet verkopen. Informeer ook naar de verpakking voor de pasta. U wilt ervoor zorgen dat u de pasta op de juiste manier verpakt en opbergt om aan de richtlijnen van de gezondheidsafdeling te voldoen.
Ontwikkel een groothandelsprijslijst voor je zelfgemaakte pasta. Dit omvat alle aspecten van de productie van het voedsel, zoals facilitaire kosten, ingrediënten en verpakking. Bereid dit document voor in een spreadsheetvorm, inclusief de verkoopprijs en bulkprijzen voor elk artikel. Het verstrekken van deze informatie zal aantrekkelijk zijn voor winkeliers omdat het bewijs van winst voor het verkopen van uw zelfgemaakte pasta in de winkel aantoont.
Maak een lijst met doelwinkels in uw regio. Vermeld in de lijst de naam en contactgegevens van de manager die verantwoordelijk is voor de aankoop. Dit is de persoon waarmee je wilt spreken. Neem contact op met elke persoon op de lijst en maak een afspraak. Vraag de manager om een e-mailadres dat u kunt gebruiken om voorafgaand aan de vergadering informatie over uw product te verzenden. Dit geeft de inkoopmanager een kans om vertrouwd te raken met uw product van tevoren.
Bereid je voor op de geplande vergadering. Zorg ervoor dat u gekookte en ongekookte monsters van uw pasta, marketingmateriaal, monsters van uw verpakking, een ingrediëntenlijst en kopieën van de groothandelsprijslijst meeneemt. Wees tijdens deze vergadering bereid niet alleen het product, maar ook uzelf te verkopen. Kleed je professioneel aan en leg uit aan de manager waarom het dragen van je zelfgemaakte pasta goed is voor de winkel en de klanten. Breng informatie in voor gevestigde retail-accounts waar uw pasta momenteel wordt verkocht, inclusief verkoopcijfers.
Nadat de vergadering is afgerond, neemt de manager contact met u op en biedt u een contract voor uw goederen aan, of weigert u ze te verkopen. Als u een contract wordt aangeboden, zorg er dan voor dat u in staat bent het vermelde bedrag te produceren. Als u geen contract wordt aangeboden, vraag de manager dan om de reden om te beslissen om uw pasta niet te verkopen, omdat dit zal helpen bij uw toekomstige inspanningen om retailaccounts te verkrijgen.
Tips
-
Breng verschillende soorten en smaken van pasta voor de inkoopmanager om te proeven. Toon verscheidenheid en veelzijdigheid in uw mogelijkheden. Zelfgemaakte pasta kan snel oud worden, dus zorg ervoor dat je hiermee rekening houdt bij het ontwikkelen van verpakkingen. Informeer bij kleine specialiteitenmarkten in uw omgeving. Kleine Italiaanse markten kunnen een goede afzetmarkt voor zelfgemaakte pasta zijn.
