Metalen verpakkingen variëren van blikken biscuitcontainers en aluminium tot stalen drankblikken. Metaal is nuttig omdat het duurzaam is, niet te duur is en niet-toxisch is, waardoor het zeer geschikt is voor het bewaren van voedsel. Dit soort verpakking heeft echter ook een aantal nadelen. Problemen met metalen verpakkingen variëren afhankelijk van het specifieke type metaal dat wordt gebruikt.
corrosie
Sommige soorten metalen verpakkingen, zoals staal, zijn gevoelig voor de gevolgen van corrosie, waardoor het metaal kan verslechteren. Corrosie vindt plaats wanneer het metaal terug begint te transformeren in zijn oorspronkelijke staat; staal keert bijvoorbeeld terug naar het ijzererts waar het vandaan kwam. Corrosie wordt veroorzaakt door oxidatie, veroorzaakt wanneer het metaal wordt blootgesteld aan lucht en water. Een voorbeeld van corrosie is roest, die voorkomt op stalen verpakkingen en deze doet afbladderen. Metalen verpakkingen zijn meestal gecoat in andere materialen, zoals chroom, om corrosie te voorkomen.
Kan inhoud niet zien
Metalen verpakkingen kunnen de inhoud van een container veilig en vers houden, maar het heeft als nadeel dat het niet transparant is, zodat consumenten niet in de verpakking kunnen kijken om de inhoud te controleren of om een potentiële aankoop verder te inspecteren. Dit beperkt het gebruik van metalen verpakkingen in de detailhandel, omdat andere verpakkingsmaterialen, zoals plastic, in sommige situaties beter zijn. Bijvoorbeeld, het plastic dat wordt gebruikt in een blisterverpakking die wordt gebruikt om nagels op te slaan, stelt consumenten in staat om de maat en het type nagels in de verpakking te controleren, wat niet mogelijk zou zijn met metalen verpakkingen.
Opslagproblemen
Tin wordt vaak gebruikt voor bepaalde soorten containers, inclusief die voor koekjes. Omdat de metalen verpakking niet gemakkelijk met de hand kan worden gebogen of platgedrukt, zijn de containers moeilijk op te slaan, zowel tijdens als na gebruik. Aan de andere kant kan een papieren of plastic houder gemakkelijker zijn op te vouwen of te pletten en weg te stoppen in een kast of andere opslagfaciliteit.
Aluminium en zuurheid
Aluminium is een andere veelvoorkomende keuze voor metalen verpakkingen. Hoewel aluminium ongevoelig is voor corrosie wanneer het wordt gebruikt om voedselproducten op te slaan, heeft het wel een probleem met zure voedingsmiddelen zoals rabarber en tomaten. Deze voedingsmiddelen zijn bijzonder zuur en kunnen worden aangetast door aluminium als het metaal wordt gebruikt om ze op te slaan. Het resultaat van het gebruik van aluminium verpakkingen voor deze voedingsmiddelen is dat het voedsel uiteindelijk een proeverij van aluminium zal zijn.
