Een cottage-bakkerij kan een opwindende manier zijn om een inkomen te verdienen terwijl u vanuit uw luie stoel werkt. De vraag naar gebakken en banketgoed groeit als gevolg van veranderende levensstijlen die weinig tijd overlaten aan mensen om hun eigen maaltijden te bereiden. Een thuisbakkerij is een kans om uw klanten een zelfgemaakt alternatief te bieden voor massaal geproduceerd brood en gebak uit grote industrieën. Om echter een financieel lonende onderneming te creëren, moet u uw bakkerij professioneel runnen en u houden aan de wetten van de huisindustrie in uw land.
Cottage Industry Laws
Om een bakker uit de huisindustrie te exploiteren, moet u zich houden aan de regels en voorschriften die van toepassing zijn op de sector. Afhankelijk van de staat waarin u woont, inspecteert het ministerie van volksgezondheid, de afdeling landbouw, een zone voor bestemmingsplannen of een combinatie hiervan uw bak- en verpakkingsruimte. In Californië registreert u zich bijvoorbeeld bij de Amerikaanse Food and Drug Administration en ontvangt u een certificaat voor voedselverwerking van het California Department of Health Services. Daarnaast moet ten minste één persoon in uw bedrijf slagen voor een certificeringsexamen voor voedselveiligheid.
Licenties en vergunningen
Om uw bakkersbedrijf legaal te runnen, dient u alle vereiste federale, staats- en lokale vergunningen en licenties te verkrijgen. Registreer een bedrijfsnaam bij de districtskantoor en meld u aan voor een bedrijfsvergunning. Vraag een Employer Identification Number aan bij de Internal Revenue Service om de overheid in staat te stellen uw bedrijfsentiteit te identificeren en belastingen van uw bedrijf te innen. Als u producten, logo's of verpakkingsontwerpen gebruikt die uniek zijn voor uw bedrijf, kunt u ze bij het Amerikaanse octrooi- en handelsmerkkantoor registreren om u wettelijke rechten op hen te verlenen.
afzet
Het succes van uw cottage-bakkerij is grotendeels afhankelijk van de kwaliteit van uw producten. Sommige staten staan geen verkoop of verkoop buiten de eigen staat toe aan groothandelaren, cafés of hotels. Daarom moeten uw marketingstrategieën gericht zijn op consumenten in uw land. Houd de kwaliteit van uw gebakken producten constant hoog om bestaande klanten te behouden en de mogelijkheid van verwijzingen te vergroten. Huur een gekwalificeerde bakker of neem de tijd om je vaardigheden te verbeteren. Onderzoek ook uw markt en lever unieke producten. Uw staat kan bijvoorbeeld glutenvrije of biologisch gebakken producten missen; uw bedrijf zou die niche kunnen vullen.
Advertising
Tenzij u bekend staat als de beste bakker in uw land, moet u reclame maken voor uw producten. Realiseer je dat elke persoon met wie je praat een potentiële klant is. Hoewel online verkopen in veel landen beperkt zijn, kunt u een website maken om reclame te maken voor uw producten. Een aantrekkelijke en informatieve website bereikt mensen tegen lage kosten en in een korte tijd. Gebruik alleen afbeeldingen van uw producten die smaakvol zijn ontworpen en maak uw site interactief. Stel jezelf voor aan lokale kantoren en schrijf een voorstel om hen hun break-room snacks te bezorgen. Ontwikkel netwerken met bridgeclubs van grootmachten, moederclubs en neem deel aan kinderactiviteiten. Bied aan om een kerkactiviteit te sponsoren en een platform te krijgen om te adverteren en uw producten te verkopen.
