Het bepalen van hoeveel geld het kost om een restaurant te openen waar alleen kip wordt geserveerd, hangt grotendeels af van hoe de kip zal worden bereid. Het openen van een restaurant dat kip op verschillende manieren serveert, vereist de aanschaf van een verscheidenheid aan keukenapparatuur. Het serveren van gebakken kip in een restaurant betekent dat de eigenaar frituurpannen en olie moet kopen om te frituren. Het weggooien van de gebruikte frituurolie vertegenwoordigt ook een uitgave.
Het bedrijfsplan
Maak een bedrijfsplan dat de kosten identificeert voor het opstarten van een restaurant dat kip als het enige vlees serveert. Naast de kosten van voedsel, moeten restaurantuitrusting en maandelijkse bedrijfskosten zoals arbeid en voorzieningen in het bedrijfsplan worden vermeld. Beslissen over hoeveel het gaat kosten en welke methoden zullen worden geïmplementeerd om het restaurant te promoten, is ook een belangrijk onderdeel van het businessplan.
Locatie van het restaurant
Het vinden van een betaalbare locatie voor een restaurant vertegenwoordigt de grootste kostenpost. De locatie en het thema van het restaurant bepalen de kosten voor het leasen of kopen van het gebouw. Het serveren van gastronomische kipgerechten in een volksbuurt zal waarschijnlijk geen luxe gerechten opleveren. Als u van plan bent om een restaurant te openen dat kip serveert die is gegrild boven een open vuur, is een locatie met goede ventilatie en speciale vergunningen van de brandweer nodig. Als wijzigingen in een gekozen locatie moeten worden aangebracht om vlamgrillen mogelijk te maken, kunnen de kosten onbetaalbaar zijn.
Kosten voor reclame en marketing
Het promoten van een restaurant is duur. Gedrukte advertenties, radio en televisie behoren tot de populairste manieren om hongerige gasten binnen te halen. Plan om een website te laten ontwikkelen om je restaurant te promoten. Een website van één pagina kost minder dan $ 200. Alle kosten, inclusief adverteren en marketing, zijn uitgaven, die moeten worden opgenomen in het budgetgedeelte van het businessplan.
Arbeidskost
Het aantal werknemers dat nodig is om het restaurant te exploiteren is afhankelijk van de grootte van het restaurant en de openingstijden. Een restaurant dat is geopend voor ontbijt, lunch en diner heeft maximaal 10 voltijdmedewerkers nodig.
Voedsel prijs
Elk ingrediënt waaruit een recept bestaat, vertegenwoordigt kosten. Als de kosten van de ingrediënten stijgen of naar verwachting stijgen, moet deze informatie worden vermeld in het bedrijfsplan. Als u een recept dupliceert telkens wanneer dat gerecht wordt bereid, betekent dit dat het gerecht hetzelfde proeft elke keer dat het wordt opgediend. Stel je voor dat je naar je favoriete restaurant gaat en je favoriete gerecht bestelt en ontdekt dat het een andere smaak heeft.
Andere uitgaven
Het bedienen van een restaurant zonder sit-downservice vereist geen meubilair. Als het restaurant zich richt op het opschalen van dinergasten, zullen de meubels duur zijn. Het creëren van een trendy eetkamer kan duur zijn, speciale verlichting, tafellinnen en fijn servies vereisen. Vanaf augustus 2009 is het van plan om niet minder dan $ 25.000 te besteden aan een restaurant dat gefrituurde kip serveert en tot $ 100.000 om een restaurant te openen.
