Hoe een Chipwagon-bedrijf te starten

Ondernemers worden gedreven door de voldoening die gepaard gaat met het bezitten van hun eigen succesvolle onderneming. Het starten van een mobiel restaurant, zoals een frituurwagen, is een typisch kleinschalige zakelijke kans, vanwege de relatieve betaalbaarheid en het bewezen bedrijfsmodel. Terwijl het bedienen van een chipwagon zakelijk inzicht, hard werken en lange uren vereist, is het relatief eenvoudig om aan de slag te gaan.

Onderzoek welke vergunningen op uw grondgebied vereist zijn om chips te verkopen van een mobiel restaurant. In bijna elke stad moet u uw bedrijf registreren voor een bedrijfslicentie. Veel steden vereisen restaurants om bedrijven die voedsel serveren te registreren bij de lokale gezondheidsafdeling. Als onderdeel van deze registratie kan de stad een gezondheidsinspecteur sturen om uw frituurwagen te bezoeken om er zeker van te zijn dat deze voldoet aan de gezondheidsvoorschriften. Sommige steden vereisen ook dat elke medewerker een cursus met betrekking tot veilige voedselbehandelingstechnieken succesvol afrondt.

Koop of bouw je chipwagon. Begin met het doorzoeken van de plaatselijke krant, internetsites zoals Craigslist en eBay, en tabloids voor bedrijven met chipwagons te koop. De aankoop van een bestaande wagen is snel en gemakkelijk, maar zorg ervoor dat de leeftijd en het onderhoud van de apparatuur geschikt zijn voor de prijs die wordt gevraagd. Nieuwe eigenaren kunnen ontdekken dat de bestaande apparatuur beperkt wat u kunt verkopen. Als u ervoor kiest om uw eigen wagen te bouwen, moet u zorgvuldig bepalen hoeveel ruimte het restaurantgebied toelaat. Geef de benodigde uitrusting een cijfer en bezoek een restaurantwinkel om elk stuk te meten om ervoor te zorgen dat uw voedselbereidingsmaterialen binnen de ruimtebeperkingen passen. Het kan u helpen om een schaaldiagram van de chipwagon te maken om met verschillende apparatuurlay-outs te experimenteren.

Ontwikkel het menu voor je chipwagen. Als u wat marktanalyses wilt uitvoeren, besteedt u een paar lunchuren in het zicht van de chipwagons van uw concurrent om hun populairste items te zien. Wanneer u uw menu ontwikkelt, overweeg dan items voor kinderen, vegetariërs en lijners. Wees op uw hoede voor menu-aanbiedingen waarvoor dure of bederfelijke ingrediënten nodig zijn die kunnen bederven als het artikel niet wordt verkocht zoals gepland. De locatie van uw frituurwagen heeft invloed op uw menukeuze, aangezien een plek buiten een toeristisch gebied wellicht meer geluk heeft bij het verkopen van fast food en traktaties aan mensen op vakantie dan op een locatie met een gestage stroom van vaste zakelijke klanten.

Zoek een locatie voor uw frituurwagen. Er zijn twee soorten locaties van chipwagons. De eerste is een huurplek op privéterrein. Dit kan de hoek zijn van een parkeerplaats of op een boulevard voor een privégebouw, waarbij de eigenaar van de chipwagen de eigenaar betaalt om de ruimte te huren. Het tweede type locatie is een plek op openbaar terrein. In veel steden kunnen chipwagons parkeren en ondernemen in openbare straten, parken, recreatiegebieden en openbare pleinen. Over openbare locaties moet worden onderhandeld met stadspersoneel en meestal gaat het om een vergunning die een specifieke locatie aanwijst.

Bereken uw kosten voor elk menu-item en bepaal uw verkoopprijs. Oefen met het voorbereiden van elk item op uw menu en volg nauwkeurig de kosten van de ingrediënten die nodig zijn om elke portie te bezorgen. Gebruik de kosten van de ingrediënten als een startpunt en voeg een deel van de operationele kosten van de chipwagon toe aan elk artikel. Operationele kosten zijn onder meer de leningen in verband met de wagen en zijn uitrusting, personeelskosten, vergunningen en huur. Raadpleeg uw totale maandelijkse uitgaven om een formule voor bedrijfskosten te berekenen. Deel dit door het aantal dagen dat u wilt gaan opereren. Gebruik dit bedrag voor de dagelijkse uitgaven en deel het door het aantal bestellingen dat u elke dag verkoopt. Deze prijs per bestelling wordt vervolgens toegevoegd aan de kosten van de ingrediënten om u een idee te geven van de kosten voor elk artikel. Voeg uw winst toe om uw verkoopprijs te bepalen en volg uw succes continu om onaangename verrassingen te voorkomen.