Het verkopen van verse groenten en fruit van de boerderij kan een seizoensgebonden bedrijf zijn of een voltijds bedrijf als u in een mildere regio woont die het hele jaar door producten produceert. U verdient niet alleen geld uit de verkoop van wat u kweekt of koopt van lokale boeren, maar u biedt klanten ook de vruchten en groenten die ze nodig hebben om gezonde maaltijden op hun tafels te zetten.
Bederfelijk voedsel betekent extra licenties
Als u van plan bent om 2000 of meer kilo vers of bevroren fruit en groenten te verkopen, moet u een licentie voor Perishable Agricultural Commodities Act verkrijgen, algemeen bekend als een PACA, van het Amerikaanse ministerie van landbouw. U bent vrijgesteld van het hebben van de licentie als u alleen verkoopt wat u kweekt. Als u van plan bent om producten van uw eigen stand te verkopen, informeer dan naar eventuele vergunningen die vereist zijn door uw staat, provincie of lokale overheid. In sommige staten is het u misschien toegestaan om minimaal verwerkte producten te verkopen zonder een vergunning. Doe goed onderzoek om te voldoen aan de wet en vermijd hoge boetes.
Source It While It's Fresh
Er zijn een paar opties om het fruit en de groenten te krijgen die je nodig hebt. Je kunt het zelf op het land of in een kas laten groeien. Als u voor dit pad kiest, moet u ervoor zorgen dat u over de benodigde ruimte en apparatuur beschikt. Denk aan de kosten van grond, zaden, tuingereedschap, bouwmaterialen, mulch en grondtestapparatuur. U kunt ook kiezen voor startplanten, die handiger zijn, maar een hoger prijskaartje hebben. Om de kosten laag te houden, bezoekt u tuincentra en kinderdagverblijven in uw omgeving. Velen van hen hebben in het voorjaar planten en zaden verkocht. Je kunt ook websites zoals Craiglist en eBay bekijken voor korting op tuinartikelen.
Een andere optie vereist het contracteren met lokale boeren, tuinders, boomgaarden en coöperaties om hun producten tegen groothandelsprijzen te kopen en door te verkopen tegen verkoopprijzen.
Welke apparatuur heb je nodig?
De verkoop van groenten en fruit vereist investeringen in de nodige hulpmiddelen om de producten te vervoeren en te onderhouden. Een voertuig, zoals een bestelwagen of vrachtwagen, en een steekwagen voor het verplaatsen van producten en het maken van leveringen zijn noodzakelijk. Houders voor het beschadigen van het product tijdens het oogsten, tijdens opslag en tijdens het transport zijn ook verplicht. Tafels, een paraplu of een soort schaduw zijn verplicht als u op buitenmarkten verkoopt.
Als u van plan bent een winkel op te zetten om uw producten te verkopen, let dan op voldoende ruimte met voldoende parkeergelegenheid. Rekken voor display- en koeleenheden om de producten koud te houden houden voedsel vers en maken ze aantrekkelijk voor de klanten. Je hebt ook weegschalen nodig, producten inpakken en een betalingsverwerkingssysteem met een geldkassa.
Waar te verkopen?
Zet een tafel op boerenmarkten, beurzen en op rommelmarkten als je genoeg producten hebt om te verkopen op een markt die een paar uur duurt. Overtuig consumenten om zich aan te melden voor een abonnementsservice om elke week of tweewekelijks een doos verse producten te ontvangen op basis van wat er in het seizoen is. Als u een grote boerderij heeft, overweeg dan om een U-oogst te gebruiken, ideaal voor het oogsten van grote hoeveelheden producten, zoals die voor conserven en conserveren.
Een andere markt bestaat uit restaurants, bakkerijen, cateraars, scholen en verpleeghuizen die vers voedsel voor hun klanten moeten bereiden. Je kunt ook verkopen om stands en supermarkten te produceren.
Klanten naar de deur brengen
Om uit te zoeken welke soorten fruit en groenten moeten worden aangeboden, moet de markt worden geanalyseerd. Begin met uit te zoeken wie het gaat kopen in het geografische gebied waar u van plan bent te verkopen. Bepaal welke onvervulde markten er bestaan voordat u beslist wat u wilt laten groeien of kopen bij lokale bronnen. Als u kiest voor een direct selling-aanpak, zoals een fruitkraam of boerenkiosk, gebruik dan borden om mensen aan te trekken en te overtuigen om uw verse producten te proberen. Vraag klanten om zich te registreren om e-mails te ontvangen over waar en welke seizoensproducten u vervolgens gaat verkopen. Dit zal je helpen om een volgende te bouwen.
Leid klanten op met behulp van labels en kleine kaarten om beschrijvingen toe te voegen van elke groente en fruit die u verkoopt. Voeg informatie toe over waar elk item vandaan komt en geef een idee of twee voor hoe het kan worden gebruikt.
