Veel restaurateurs weten dat een onreine keuken hen hun reputatie en zelfs hun zaken kan kosten. Zelfs een geval van vermoedelijke voedselvergiftiging kan leiden tot een slechte beoordeling en minder klanten. Om dergelijke problemen te voorkomen, huren sommige restaurants, bakkerijen en cateraars commerciële keukenreinigers.
Een commercieel schoonmaakbedrijf starten om aan deze behoefte te voldoen, kan lucratief zijn. Het is echter belangrijk om de opstartkosten, het potentiële inkomen, de benodigde vaardigheden en reguliere uitgaven die deze bedrijven hebben te begrijpen voordat u er een start.
Bereken uw opstartkosten
Een opstartkosten die kleine bedrijven van alle soorten hebben, worden geïncorporeerd. Deze vergoedingen dekken de kosten van het indienen van het papierwerk om een legaal bedrijf te worden. Als u besluit om van uw bedrijf een Limited Liability Corporation te maken, kunt u verwachten dat dit proces overal tussen de $ 100 en $ 500 kost. Voor een eenmanszaak is de vergoeding meestal minder dan $ 100.
De opnamekosten kunnen ook andere licentiekosten omvatten. Het is belangrijk om de regelgeving van uw staat te controleren om te bepalen wat u nodig heeft. Als u een advocaat inhuurt om voor u te deponeren in plaats van een online dienst te gebruiken, kunt u ook een uurtarief van de advocaat in rekening brengen.
Om uzelf te beschermen tegen wettelijke aansprakelijkheid en winstderving, hebt u ook een zakelijke verzekering nodig. Afhankelijk van het aftrekbare bedrag en de dekkingen die u kiest, kan de premie tussen $ 500 en enkele duizenden per jaar bedragen. Zorg ervoor dat u offertes van een paar makelaars krijgt voordat u een plan selecteert.
Voordat u commerciële keukens kunt reinigen, moet u over de juiste apparatuur beschikken. De exacte materialen die u nodig heeft, zijn afhankelijk van de services die u aanbiedt. Een basis dagelijkse dienst vereist bijvoorbeeld kleine apparatuur zoals vodden, dweilen en een vacuüm. Het maandelijks grondig reinigen van bijvoorbeeld afzuigkappen kan echter betekenen dat u een hogedrukreiniger nodig heeft.
U kunt ervoor kiezen om uw apparatuur vooraf te betalen, waardoor uw totale kosten dalen. Dit kan echter betekenen dat u enkele duizenden dollars aan uw opstartkosten moet toevoegen. In plaats daarvan kunt u een leverancier vinden die een kredietlimiet zal verlengen. Dit proces kan u een paar maanden de tijd geven om te werken en voor de apparatuur te betalen.
Ten slotte moeten uw opstartkosten een marketingbudget bevatten. U moet op zijn minst een website opzetten. U kunt een doe-het-zelf-oplossing kiezen of een expert betalen om een aangepaste site te ontwerpen. Het inhuren van een ontwerper zal van tevoren duurder zijn, maar het kan u een betere website opleveren. Uw marketingbudget kan ook enkele lokale advertenties bevatten. Zelfs als u van plan bent om van deur tot deur te gaan om met restaurantmanagers te praten, heeft u visitekaartjes of flyers nodig. Een grondig marketingplan kan ervoor zorgen dat u klanten hebt die op de eerste dag beginnen.
Bepaal de prijzen van Commercial Kitchen Cleaning
Voordat u kunt beginnen, moet u beslissen welke diensten u aanbiedt en wat uw prijsstructuur is. Biedt u dagelijkse, wekelijkse, maandelijkse of eenmalige schoonmaak aan? Elk van deze services heeft verschillende componenten.
Zo moeten commerciële keukens bijvoorbeeld elke week de ovens, frituurpannen, afvoerputten voor de vloer, antivermoeidheidsmatten en walk-ins reinigen. Een wekelijkse service kan ook een basisreiniging van alle andere apparatuur omvatten. Eenmalige diensten kunnen echter bestaan uit diepe reinigingen van elk deel van het restaurant. U kunt er ook voor kiezen om meer dan één van deze services aan te bieden.
Bepaal vervolgens hoe u uw prijzen structureert. Sommige restaurantreinigingsdiensten kosten per uur. Meestal is dit tarief ongeveer $ 50 tot $ 150 per uur. Kleine bemanningen van slechts twee of drie schoonmakers vragen ongeveer $ 50 per uur, omdat het meer uren zal kosten dan grotere teams om elke klus af te maken.
Andere reinigingsmiddelen laden per vierkante voet of geven gepersonaliseerde offertes voor elke taak. Als u een van deze paden kiest, denk er dan over na hoeveel uur elke taak duurt. Als uw bemanning bijvoorbeeld een uur nodig heeft om 100 vierkante voet schoon te maken, moet u minstens $ 2 per vierkante voet opladen.
Verkrijg de vaardigheden en medewerkers
Een van de meest kritieke uitgaven die een bedrijf tegenkomt, is arbeid. Als u van plan bent om te werken als onderdeel van uw schoonmaakploeg, betekent dat niet dat u vrij bent van alle arbeidskosten. Misschien wilt u wat tijd en geld investeren in permanente educatie om de juiste vaardigheden voor het werk te krijgen.
Bovendien sturen de meeste schoonmaakdiensten meer dan één persoon naar een commerciële keuken. Ongeacht wie u in dienst neemt, u moet er zeker van zijn dat u ten minste het minimumloon voor uw regio biedt. Hoewel het federale minimum slechts $ 7,25 per uur is, vereisen sommige rechtsgebieden werknemers die hogere lonen hebben. Hogere uurlonen kunnen echter meer ervaren schoonmakers aantrekken. Deze werknemers hebben mogelijk minder training nodig, presteren beter en leiden tot tevreden klanten dan nieuwe schoonmaakprofessionals. Uiteraard zijn tevreden klanten cruciaal voor uw bedrijf, dus het extra loon kan de investering waard zijn.
Om te bepalen hoeveel u precies moet betalen, kunt u zoeken naar vergelijkbare banen in uw regio. Neem zowel schoonmaakprofessionals als koks mee in uw zoekopdracht. Wanneer u ziet wat deze werknemers in de buurt doen, kunt u bepalen wat u moet betalen om concurrerend te zijn. Gemiddeld verdienen schoonmaaksters $ 12,00 per uur.
Voeg andere maandelijkse uitgaven toe
Het grootste deel van de kosten van een schoonmaakbedrijf zit in de opstartkosten. U moet echter budgetten voor een paar maandelijkse betalingen. Denk naast de arbeid na over de kosten van de zeep die u elke maand moet bijvullen. Je kunt deze krijgen van commerciële aanbieders, wat aanzienlijk goedkoper is dan je lokale supermarkt.
Denk ook aan uw transportkosten, vooral als u een bedrijfsvoertuig gaat gebruiken. Gas, tol, onderhoud van voertuigen en afschrijvingen spelen allemaal een rol bij transport. Mogelijk hebt u ook lopende marketingkosten om te overwegen. Zorg ervoor dat u een fonds opzij zet voor maandelijkse betalingen aan apparatuur als u het op krediet leent of koopt. Anders kunt u overwegen om elke maand wat geld opzij te zetten om te sparen voor nieuwe machines of reparaties wanneer er iets misgaat.
Bereken het potentiële inkomen van uw bedrijf
Met al deze factoren in gedachten, kunt u bepalen hoeveel uw restaurantreinigingsdiensten kunnen bieden. Vermenigvuldig uw uurtarief met het aantal uren dat u verwacht elke maand te werken. Dit kan in de eerste paar maanden minder zijn als u uw bedrijf bouwt. Maak hiertoe de berekening voor elk van de eerste 12 maanden en voeg deze bij elkaar. U zou dan een schatting moeten hebben voor het bruto inkomen van uw eerste jaar.
Tel vervolgens uw maandelijkse uitgaven inclusief arbeid bij elkaar op en vermenigvuldig dit met 12. Voeg uw totale startkosten en eventuele jaarlijkse kosten toe aan uw vorige totaal. Dit is uw geschatte jaarlijkse uitgave. Ten slotte kunt u uw geschatte jaarlijkse kosten aftrekken van het bruto-inkomen van uw geschatte eerste jaar. Het totaal zal een schatting zijn van wat u in het eerste jaar van het bedrijf mee naar huis kunt nemen. Je kunt dit proces een aantal jaren in de toekomst herhalen. Neem echter de opstartkosten weg. Misschien wilt u ook rekening houden met potentiële groei, zoals het aantrekken van meer klanten en het inhuren van meer schoonmakers.
Een van de belangrijkste manieren om een schoonmaakbedrijf winstgevend te maken, is door terugkerende klanten contracten te laten hebben. Om restaurantbeheerders te verleiden dergelijke contracten te ondertekenen, kunt u kleine kortingen voor deze klanten aanbieden. Je kunt ook nieuwe klanten binnenhalen met deals. U kunt bijvoorbeeld twintig procent korting aanbieden op de eerste schoonmaakbeurt om restaurants te helpen de overstap te maken van een ander bedrijf. Je kunt ook tien procent korting aanbieden op maandelijkse deep cleanings wanneer ze zich aanmelden voor wekelijkse services.
Hoewel deze deals kunnen helpen om klanten binnen te halen en uw bedrijf stabiel te houden, moet u rekening houden met de verliezen die u neemt op de kortingen. Als de meeste van uw klanten profiteren van de 20 procent deal voor eerste reinigingen, verwacht dan dat het inkomen van uw eerste maand ongeveer 20 procent lager is dan uw schatting.
