Juice en smoothie bars duiken overal op - in sportscholen, luchthavens, supermarkten, cafés, winkelcentra en universiteitskantines. De stijgende verkoop van sap en de groeiende vraag naar gezonde, natuurlijke producten maken de consumentenmarkt rijp voor sapbars. Als u overweegt om een juice bar-bedrijf op te starten, moet u de markt en concurrentie bestuderen en de benodigde licenties en vergunningen verkrijgen. U kunt ook overwegen een consultant aan te nemen die ervaring heeft met het helpen van klanten bij het opzetten van succesvolle sap- en smoothiebars om u te helpen bij het opzetten van uw bedrijf, strategische positionering, training en voortdurende ondersteuning.
Plaats
Kies een drukke site voor uw juice-bar, waar waarschijnlijk veel dorstige mensen zijn, zoals een fitnesscentrum, een winkelgebied of een universiteitscampus. Zijn er andere sapbars of gezondheidsrestaurants in de buurt? Wat verkopen ze en voor hoeveel, en wat kun je aanbieden dat anders is? Stel de winkel niet in de buurt van te veel concurrentie; Het kiezen van een district dat bekend staat om zijn gezonde eetopties, zal echter helpen bij het genereren van buzz en verkoop.
Planning
Winkel voor hoogwaardige apparatuur en fruit- en groenteleveranciers. Overweeg lokaal te winkelen of biologische producten te kopen. U bespaart op verzendkosten en u kunt de hoeken "kopen lokaal en biologisch" in uw advertenties gebruiken. Het kan je een voorsprong geven op je concurrentie. Omgaan met lokale verkopers kan ook helpen om uw profiel op te bouwen in uw nichemarkt en verkeer naar uw winkel te genereren.
Maak een budget
Stel een budget in, stel uw prijzen in en stel uw winstmargedoelen in. Welk prijsniveau voor vruchtensap houdt u concurrerend en ook winstgevend? Zorg ervoor dat u met uw overheadkosten het noodzakelijke inkomen kunt genereren om een duurzame juice bar-onderneming te worden. Als het deel financiële planning u intimideert, zal een consultant met branchekennis en -ervaring een waardevolle hulpbron zijn en u door het proces leiden.
Je Juice Bar
Wat voor soort ervaring wil je creëren voor klanten? Ontwikkel een visie op uw juice-bar met de buitenkant van de winkel, de binnenlook, inrichting, kleur, verlichting, bewegwijzering, personeel en menu-items. Word jij een koffiebar en bied je ook eten aan? Denk aan een bedrijfsnaam die aanstekelijk is en werkt met uw visie. Brainstorm met een pen en papier en laat uw ideeën zien aan een zakenpartner of vriend voor een frisse blik, feedback en nieuwe ideeën.
