Amerikanen zijn dol op donuts, of het nu gaat om zeer geconceptualiseerde artistieke meesterwerken of bescheiden beignets die worden aangeboden door de plaatselijke winkel op de hoek. Met zoveel liefde die rondgaat, lijkt het openen van een donutwinkel een fluitje van een cent. Potentiële winkeliers moeten echter hun financiële situatie realistisch beoordelen en voorbereid zijn op struikelblokken voordat die donuts in de schappen vallen.
Bedrijfsstructuur en concept
Als u helemaal uit een donutwinkel begint, kiest u de bedrijfsstructuur die samenvalt met de belasting- en wettelijke aansprakelijkheid die u wenst aan te gaan - zoals een eenmanszaak of een onderneming - en registreert u deze bij uw staat en / of stad. Bepaal welke soorten donuts je zult specialiseren en of je andere voedingsmiddelen zult verkopen. Als u geïnteresseerd bent in een franchise, informeer dan bij bedrijven als Dunkin Donuts, Krispy Kreme, Winchell's en Yum Yum.
financiering
Je moet startfinanciering vinden voor je donut-inspanningen. Fondsen dienen alle bouwkosten, apparatuur voor het maken van donuts en terugkerende kosten zoals huur, nutsvoorzieningen, loonlijst en marketing te dekken. Website voor bakkerijapparatuur Gebruikt Donut Equipment waarschuwt dat zelfs als het u lukt om een lening te krijgen, de opstartkosten vaak hoger zijn dan verwacht vanwege sleutels zoals vertragingen in de bouw. Als u een franchise zoekt, zal de franchisegever u instructies geven over zijn beleid inzake financiering. Onthoud dat franchisegevers verwachten dat u aan strenge nettowaarden en beschikbare contante vereisten voldoet, inclusief initiële franchisevergoedingen en royalty's.
Productvoorraad en apparatuur
Donut-franchisenemers hebben een voordeel ten opzichte van onafhankelijke winkeleigenaars doordat de franchisegever training en materialen biedt die nodig zijn om het bedrijf te starten. Als je solo gaat, moet je je eigen recepten maken en je eigen leverancier beveiligen. Figuur over het verkrijgen van individuele ingrediënten en / of kant-en-klare mixen, mengmachines, donut frituurapparatuur, koffiemalen en brouwen apparatuur en financiële volgsoftware. Gebruikt Donut Equipment stelt voor om met een lokale HVAC-technicus te werken om ventilatiekappen te installeren, omdat elke plaats andere specificaties heeft.
Locatie, Vergunningen, Verzekering, Personeel
Anne Rucker, de eigenaar van Bogart's Donut Company in Minneapolis, Minnesota, adviseert potentiële donutondernemers om klein te beginnen, eerst te verkopen op een boerenmarkt voordat ze een winkel openen. Hiermee kunt u een volgende maken en uw recepten testen terwijl u tijd krijgt om te scoren. Neem ruim van tevoren contact op met uw staat en lokale overheden over bestemmingsplannen, bedrijfsvergunningen, gezondheids- en brandveiligheidsinspecties en verzekeringseisen. Zorg voor voldoende ruimte om grote voorraden vast te houden en te ontvangen, zoals zware meelzakken. Huur werknemers in die bestellingen van klanten aannemen en degenen die de donuts bakken. Begin de openingsdag met gratis monsters.
