Het runnen van een succesvol restaurant kan een zeer lonende ervaring zijn, maar in het begin kan het een zeer dure onderneming zijn. Het openen van een restaurant is een risicovolle propositie, en het vereist een grote initiële investering van uw kant. Het is van cruciaal belang om de opstartkosten nauwkeurig te schatten, zodat u de juiste hoeveelheid geld kunt vinden.
Geen grondaankoop
Een manier om een restaurant te beginnen, is door geen onroerend goed te kopen, maar door in plaats daarvan een gebouw te huren, waarmee u een aanzienlijk bedrag kunt besparen. Volgens een onderzoek van RestaurantOwner.com was de gemiddelde opstartkosten voor een restauranteigenaar die geen grond kocht $ 451.966. Het bovenste kwartaal van de respondenten uit de enquête had een opstartkosten van gemiddeld $ 550.000, terwijl het laagste kwartaal gemiddeld $ 125.000 bedroeg.
Aankoop van grond
Het starten van een restaurant vereist forse kapitaalreserves. Als u ervoor kiest om een woning te kopen, verwacht dan een aanzienlijke hoeveelheid geld toegevoegd aan uw opstartkosten. Meestal moet u investeren in eersteklas commercieel onroerend goed om een succesvol restaurant te openen. Volgens dezelfde enquête van RestaurantOwner.com waren de gemiddelde opstartkosten voor restauranthouders die hun eigen grond kochten $ 700.866. Het bovenste kwartaal van het onderzoek besteedde ongeveer $ 850.000, terwijl het lagere kwartaal ongeveer $ 175.000 besteedde.
Type restaurant
Het type restaurant dat u opent, bepaalt ook uw kosten. Een luxe restaurant dat gastronomische gerechten serveert, kost meer om te beginnen dan een klein café vanwege de duurdere ingrediënten en hogere arbeidskosten in verband met geschoolde bedieningspersoneel en koks. U kunt proberen om te besparen op de initiële kosten van elk type restaurant door minder dure meubels te kopen. Het uiterlijk van uw bedrijf speelt echter evenzeer een rol bij het aantrekken van klanten als de kwaliteit van uw eten.
reserves
Naast de initiële kosten van het opstarten van een restaurant, moet je ook rekening houden met hoeveel je nodig hebt voor reserves. Met een besparingenkosten van ongeveer 6 tot 12 maanden zou het raadzaam zijn in deze sector. Je weet nooit hoe lang het duurt voordat je restaurant winstgevend wordt. In sommige gevallen kan het enkele maanden duren voordat u een klantenbestand ontwikkelt dat regelmatig terugkeert.
Advertising
Het adverteren van uw nieuwe restaurant kan duur zijn, maar het is noodzakelijk om potentiële klanten te laten weten dat u open bent voor zaken. Bereik een breed publiek met advertenties in kranten en op de radio. Als u een chiquer restaurant bent, overweeg dan om een commercial op tv te laten draaien. Maak een website met links naar de sociale netwerkaccounts van uw restaurant, die uiteindelijk uw advertentiebudget kunnen verlagen, aangezien sociale netwerksites doorgaans gratis zijn. Andere reclame-ideeën zijn het verspreiden van flyers en het uitgeven van kortingsbonnen.
