Hotelketens bestaan voor een groot deel uit de horeca. Hotelketens kunnen opereren onder verschillende thema's en stijlen van service. De bedrijfsstructuur van een hotelketen beschrijft meestal hoe de organisatie zal werken.
Kenmerken
Een organisatiestructuur wordt vaak gedeeld door een afdeling, proces of managementketen. Afdelingen kunnen worden gescheiden op verkoop, huishouding of onderhoud. Processtructuren kunnen personeelszaken, boekhouding, marketing of verkoop omvatten. Beheerketenstructuren zijn gericht op personen die verantwoordelijk zijn voor een aantal taken, die mogelijk overlappen tussen managers.
Functie
Hotelketens die als een franchiseactiviteit werken, kunnen een kleinere algemene bedrijfsstructuur hebben, aangezien individuele hotelvestigingen als franchises werken. De bedrijfsstructuur heeft naast de andere diensten van het hotel een directeur over de gefranchiseerde activiteiten.
Voordelen
Een bedrijfsstructuur helpt organisaties bij het beheren van de verschillende fijne kneepjes van de bedrijfsvoering. Bedrijfseigenaren, directeuren of uitvoerende managers hebben zelden de mogelijkheid om elk aspect van hun bedrijf te herzien. Door een managementketen op te zetten, kunnen medewerkers enige autonomie nemen bij het nemen van beslissingen over hun afdeling.
