De sprong van het maken van voedsel voor je familie en vrienden naar het maken van boodschappen met je eigen merk kan een hele uitdaging zijn. Er zijn veel factoren waarmee u rekening moet houden wanneer u besluit uw product naar een ander niveau te brengen. Wilt u bijvoorbeeld een product maken dat lokaal of regionaal is, of wilt u op nationale schaal concurreren? Verwerking en verpakking zijn een overweging, evenals licentieverlening, prijsstelling en verzending. Als u succes wilt boeken bij het maken van uw eigen merk kruidenierswaren, moet u eerst een aantal voorbereidingen treffen voordat u uw eerste artikel kunt verkopen.
Verzin een naam voor uw merk en doorloop het registratieproces van een handelsmerk voor dat merk. Bepaal welk type product je wilt markeren en hoeveel verschillende items je wilt hebben onder de paraplu van dat merk. Beperk je focus aan het begin, beginnend met slechts een paar producten in eerste instantie. U kunt de productlijn op een later tijdstip altijd uitbreiden.
Verfijn uw recepten om er zeker van te zijn dat ze iets hebben dat hen onderscheidt van de concurrentie. Houd rekening met de verpakkings- en opslagproblemen bij het maken van uw recepten, want boodschappenproducten moeten soms lange afstanden afleggen en kunnen weken of maanden achter elkaar in de schappen van de supermarkt of in de opslagruimtes zitten.
Zet uw bedrijf op. Creëer een vennootschap met beperkte aansprakelijkheid via een bedrijfsjurist of online zelfbedieningsbedrijf om u te beschermen tegen verplichtingen, zoals zakelijke schulden en verplichtingen. Maak een bankrekening aan die strikt zakelijk is en niet is gekoppeld aan uw persoonlijke bankrekeningen.
Neem contact op met het kantoor van uw plaatselijke overheid om na te gaan welk soort licenties, vergunningen en certificeringen u nodig heeft om uw bedrijf te runnen. Zorg voor een voedselverkooplicentie, een voedselbehandelingskaart of een ServSafe-certificering, zodat u voedselproducten kunt produceren die te koop zijn.
Bepaal waar u uw voedselproductlijn gaat produceren. Beveilig commerciële keukenruimte als u deze zelf gaat produceren of contracteert met een commerciële verpakker om voedsel te verwerken en te verpakken. Lokaliseer een levensmiddelenmakelaar via een vereniging van levensmiddelenorganisaties of uw plaatselijke universiteitsbureau om een bedrijfspakelaar te vinden die aan uw specifieke behoeften kan voldoen.
Ontwikkel de etikettering en container van uw producten. Maak labels die in het oog springen en geef je merk een persoonlijkheid die hem onderscheidt van elke mogelijke concurrentie. Voeg belangrijke voedingsinformatie toe over etiketten zoals ingrediënten en mogelijke allergie-indicaties. Creëer een functionele container voor uw voedselproduct, een product dat het product toont, maar het ook in staat stelt om goed te reizen en houdbaar te zijn.
Huur werknemers in om u te helpen uw voedselproducten massaal te produceren als u de producten zelf gaat produceren. Huur mensen in die vertaalbare ervaring hebben, zoals werknemers in de foodservice of productielijnmedewerkers. Adverteer voor werknemers in lokale publicaties en op websites. Bekijk alle CV's zelf en voer persoonlijke interviews met potentiële kandidaten om mensen te vinden die kunnen helpen om van uw bedrijf een succes te maken. Voeg meer werknemers toe terwijl u uw bedrijf uitbreidt. Stel uw bedrijf op om belastingen van werknemers te kunnen inhouden, en om toegang te krijgen tot compensatie voor werknemers, werkloosheidsverzekering en ziekteverzekering
Maak een website om uw voedingsproduct online te verkopen. Gebruik online software of een webmaster om een eenvoudige website te maken. De site moet een startpagina, een productenpagina, een contactpagina (met e-mailadres, telefoonnummer en postadres) en een link om uw producten te kopen hebben. Investeer in zoekmachineoptimalisatietools zodat uw website wordt weergegeven in zoekopdrachten op internet.
Neem contact op met lokale kruideniers en kruidenierszaken over het verkopen van uw producten. Begin klein door schapruimte in lokale supermarkten te beveiligen. Praat met de supermarktmanager of de manager van de winkel. Breng monsters van uw producten en bespreek uw procedures, inclusief sanitaire voorzieningen en verpakking.
