De sari-sari is een soort buurtwinkel of 'mama en pop'-winkel op de Filippijnen. Omdat Filippino's naar andere delen van de wereld zijn verhuisd, hebben ze het concept van de sari-sari-winkel meegenomen. Deze winkels bieden niet alleen retailproducten, maar dienen ook als een sociale verzamelplaats voor lokale Filippino's. Als er in jouw gemeenschap vraag is naar een sari-sari-winkel, kan het starten van een winkel winstgevend en lonend blijken te zijn.
Selecteer het type gebouw van de sari-sari winkel om te openen. Je kunt er een hebben die heel traditioneel is, met alleen een breed raam om klanten te bedienen en een zithoek buiten, een meer moderne winkel waar klanten daadwerkelijk kunnen binnengaan, of zelfs een sari-sari winkel met een klein Filippijns café binnenin.
Meld u aan voor alle vergunningen die u in uw regio nodig hebt om een winkel te openen, evenals vergunningen voor levensmiddelenondernemingen, als u ook een restaurant in uw winkel wilt hebben. Mogelijk hebt u een fictief naamcertificaat (DBA), een wederverkoopvergunning, een werkgever-identificatienummer, een certificering voor de voedselleverancier en een vergunning voor de voedselbehandelaar nodig. Neem contact op met uw plaatselijke ontwikkelingscentrum voor kleine bedrijven of met een kantoor voor kleine bedrijven om te zien welke documentatie vereist is in uw stad en staat.
Onderhandel een contract om een winkel te leasen. Het zou ook in staat moeten zijn om een buitenzithoek aan te passen, bij voorkeur aan de voorzijde van de winkel. Zulke zithoeken zijn een traditioneel onderdeel van sari-sari-winkels en ondersteunen socializen binnen de gemeenschap. Als u wilt, plaatst u uw zitgedeelte in de winkel - dit is gunstig voor klanten als u zich in een gebied bevindt dat doorgaans problemen heeft met het weer.
Ontwikkel een relatie met groothandel Filippijnse voedingsdistributeurs zoals de San Miguel Corporation en Martin Purefoods. Snoep, sigaretten, snacks, ingeblikte goederen, smaakmakers, suiker en zout zijn goederen die doorgaans in sari-sari-winkels worden verkocht.
Sommige sari-sari-winkels bieden ook alcohol die vaak wordt gebruikt in de Filippijnen, zoals agkud, een wijn gemaakt van maïs, cassave, sorghum of rijst. Als u van plan bent alcohol te verkopen, heeft u een drankvergunning nodig van de alcoholische drankcommissie in uw land. Een dergelijke vergunning kost meestal enkele duizenden dollars.
Herschep de subtiele culturele verschillen die ervoor zullen zorgen dat uw winkel zich onderscheidt van gemakswinkels in de Verenigde Staten. Lever uw producten bijvoorbeeld in kleine eenheden, zoals in een traditionele sari-sari-winkel. In plaats van zakken van één pond suiker aan te bieden, verkoop je de suiker per kopje. Verkoop drankjes per fles in plaats van per verpakking. Het aanbieden van kleine hoeveelheden artikelen en dus betaalbaarheid, onderscheidt een sari-sari van een gewone supermarkt.
Breng uw sari-sari-winkel op de markt en zorg ervoor dat u zich niet alleen richt tot de lokale Filippijnse gemeenschap, maar ook van liefhebbers van internationale gerechten. Plaats advertenties in een Filipijnse community-nieuwsbrief en kortingsbonnen in Filipijnse schoonheidssalons en andere verzamelplaatsen bij u in de buurt. Distribueer flyers naar de internationale studentengroepen op uw lokale hogescholen en universiteiten.
