Mensen van alle leeftijden en achtergronden genieten van popcorn in bioscopen, feestjes, pretparken, sportevenementen en winkelcentra. Popcorn is een goedkope en caloriearme snack en er is altijd een sterke vraag van klanten naar. Gastronomische popcorn verkopen kan bij populaire evenementen, in winkels, online of op elke vaste locatie. Een gastronomisch popcornbedrijf kan worden gestart voor minder dan $ 10.000. Begin klein, maak een geweldig product en breid dan uw bedrijf uit als de vraag toeneemt.
Items die je nodig hebt
-
Doorverkoopvergunningen
-
Aansprakelijkheidsverzekering
-
Bedrijfsstructuur
-
Packaging
-
Popcorn leverancier
-
Community-evenementenkalender
-
Commerciële keukenruimte (optioneel)
Opstelling
Kies een recept voor je popcorn. Dit kan afkomstig zijn uit een familierecept of kan in de groothandel worden gekocht. Begrijp het proces en de ingrediënten die nodig zijn om uw gastronomische popcorn te onderscheiden van popcorn van mindere kwaliteit, inclusief hoe de maïs wordt verhoogd, de olie die wordt gebruikt bij het ploffen en de gebruikte smaakstoffen. Maak een budget dat alle zakelijke uitgaven omvat: voedsel en kookbenodigdheden, huur voor een commerciële keukenruimte, website-ontwikkeling, transport, verzekering en vergunningen en vergunningsrechten. Maak een lijst van alle distributiekanalen voor uw popcorn, inclusief lokale evenementen, geschenkmanden, winkels en online.
Meld u aan voor alle zakelijke exploitatievergunningen, waaronder een vergunning voor het inleveren van voedsel en een vergunning voor wederverkoop. Bepaal de vereisten voor het vormen van een vennootschap met beperkte aansprakelijkheid (LLC) of andere rechtspersoon in uw land. Koop aansprakelijkheidsverzekering die de specifieke behoeften van uw bedrijf dekt.
Bel directeuren van lokale markten of organisatoren van aankomende evenementen bij u in de buurt en probeer een stand te regelen om uw product te laten zien. Onderhandel met een lokale verpakker op kosten van kwaliteitsfolie of ander materiaal om uw gastronomische popcorn te presenteren en overweeg aankoopsignalering te maken om uw stand er professioneel uit te laten zien. Om nieuwe klanten te verleiden en een trouwe volgeling op te bouwen, verkoopt u zakjes popcorn tegen lagere kosten. Deel kleine voorbeeldbekers uit en vraag klanten hoe ze de smaak waarderen. Nodig klanten uit om zich aan te melden voor e-mailpromoties en productinformatie.
Sluit je aan bij een professionele brancheorganisatie, zoals de Snack Food Association. Investeer in training voor bedrijfsbeheer, zoals de korte cursus Food Safety and Security.
afzet
Neem contact op met lokale niche-voedselwinkels en informeer of er een programma bestaat om lokale leveranciers te promoten. Maak een afspraak met winkelmanagers en presenteer voorbeelden van je popcorn. Vraag toestemming om uw product weer te geven op dagen met een hoog klantenverkeersvolume.
Ontwerp een website om online klanten aan te trekken. Zorg ervoor dat uw website verleidelijke beschrijvingen van uw popcorn bevat en foto's van uw product toont. Overweeg een korte video toe te voegen die je gastronomische popcornproces belicht.
Word lid van een of meer lokale bedrijfsorganisaties. Sponsor een ontbijt of lunch en deel kleine monsterzakken popcorn uit aan de aanwezigen. Bevestig een visitekaartje met uw website en contactgegevens aan elke tas.
Praat met groepen over voedsel en gezondheidsgerelateerde onderwerpen. Leg uit hoe popcorn een gezond tussendoortje is, met luchtgekookte popcorn met slechts 31 calorieën per kop en met olie gepofte met slechts 55 per kop, volgens het artikel "Corny Facts" op Popcorn.org. Presenteer uw product als een gezond alternatief voor andere snacks.
Tips
-
Stel eenjarige doelen en een driejarig bedrijfsplan op en probeer het te volgen.
Waarschuwing
Zorg ervoor dat u alle benodigde vergunningen, licenties en verzekeringen voor uw bedrijf verkrijgt.
