Het produceren van voedsel thuis te koop biedt professionele koks en kookliefhebbers een goedkope manier om een klein bedrijf te exploiteren. Over het algemeen bevatten uw bedrijfsopzetbehoeften alleen een fornuis, koelkast, opslagfaciliteiten voor voedsel en kookgerei. Potentiële winkels voor zelfgemaakt voedsel zijn boerenmarkten, supermarkten en online catalogi. Of u nu licenties nodig heeft en welke licenties u nodig heeft om zelfgemaakt voedsel te verkopen, hangt af van de wetgeving inzake voedselverwerking van uw staat en de plaatselijke rechter.
Lees de regels voor de fabricage van huisregels voor huishoudservice in uw rechtsgebied. U kunt dergelijke regels op verschillende plaatsen vinden, waaronder de openbare gezondheids-, landbouw-, belasting-, bedrijfslicenties- of bestemmingswebsites van uw staat en de lokale overheid. Hoewel de meeste staten vereisen dat commerciële voedselproductie plaatsvindt in commerciële voedselproductiefaciliteiten, bieden sommige staten uitzonderingen voor ondernemers op het platteland en bedrijven die voedselproductiebedrijven bedrijven die een beperkt inkomen verdienen.
Stel uw voedselbereidingskeuken in. Organiseer uw voedselproductiefaciliteit op basis van informatie die u hebt ingewonnen bij uw volksgezondheidsafdeling. Koop en installeer afzonderlijke keukentellers, extra apparatuur zoals een fornuis of koelkast en sanitaire voorzieningen zoals een spoelbak met drie compartimenten, indien wettelijk vereist. Het is mogelijk dat u een volledig aparte keuken moet installeren voor uw thuisfaciliteit voor voedselproductie, ook als deze zich in uw huis bevindt.
Neem contact op met de volksgezondheidsafdeling voor een inspectie. De gezondheidsinspecteur bezoekt uw keuken om te bepalen of de faciliteit geschikt is voor voedselproductie. De gezondheidsinspecteur passeert uw keuken bij de eerste inspectie of geeft u een lijst met items die nodig zijn om deze op het standaardniveau te brengen. U ontvangt een certificaat dat u kunt plaatsen en aan marktmanagers en winkels van boeren kunt doorgeven met leveranciersaanvragen. Afhankelijk van uw rechtsgebied kan het zijn dat u ook een cursus voor het afhandelen van voedsel moet volgen.
Solliciteer naar andere bedrijfslicenties voor rechtsgebieden zoals vereist. Mogelijk moet u uw bedrijf registreren en een wederverkoopvergunning aanvragen, afhankelijk van hoeveel u produceert en verkoopt op jaarbasis. Sommige bedrijven kunnen ook overwegen om alleen bij u te kopen als u een bedrijfslicentie heeft. Bovendien meldt het magazine "Ondernemer" dat het hebben van een licentie voor wederverkoop u in staat stelt om groothandelsproducten te kopen en uw klanten te belasten, wat een positief effect heeft op uw bedrijfsresultaten naarmate uw bedrijf groeit.
Tips
-
Verkopen van voedsel gaat gepaard met risico's die u soms niet onder controle hebt, zoals bederf van ingrediënten. U kunt een bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering aanschaffen bij hetzelfde bedrijf dat de verzekering van uw auto of huiseigenaar biedt om uzelf en uw bedrijf te beschermen tegen letselclaims.
