Lunchbox-cateringbedrijven bedienen doorgaans bedrijven, maatschappelijke organisaties, scholen, evenementenplanners en andere groepen die grote groepen mensen moeten voeden. Een succesvol bedrijf kan een zijtak zijn van een bestaand restaurant- of cateringbedrijf, of een entiteit op zich. De omvang en omvang van het bedrijf kan variëren op basis van uw beschikbare ruimte, budget en demografische doelgroep.
Verantwoordelijkheden vóór opstarten
Net als bij elk bedrijf moet u, voordat u uw bedrijf start, de benodigde licenties en vergunningen verkrijgen. Breng een bezoek aan het kantoor van uw staatssecretaris of plaatselijke bedrijfsvergunning om meer te weten te komen over de gegevens die u nodig hebt om uw bedrijf legitiem te kunnen besturen. U zult ook de normen van de gezondheidsafdeling moeten volgen op het gebied van voedselbereiding, opslag en transport. Het is mogelijk dat u ook een verzekeringsdekking moet hebben die specifiek is voor de foodservice-industrie.
Vind leveranciers en leveranciers
Identificeer leveranciers in de voedingsindustrie om uw benodigdheden en materialen te kopen. U hebt een voordelige verpakking nodig, zoals afzonderlijke containers, wegwerp-bestek, voedselverpakkingen, servetten en specerijen. Afhankelijk van of u voedsel gaat bereiden of voorverpakte eetwaren gebruikt, hebt u mogelijk ook voedselbereidingsapparatuur en een middel voor het veilig vervoeren van lunchpakketten nodig, zoals een koelkastwagen.
Bepaal Business Logistics
Mogelijk moet u werknemers in dienst nemen om u te helpen uw bedrijf op de markt te brengen, bestellingen uit te voeren, maaltijden te bereiden en ze af te leveren. Het opstellen van een bedrijfsplan en een marketingplan kan u helpen deze logistiek te vinden en u helpen specifieke productaanbiedingen en prijspunten te identificeren. Overweeg bijvoorbeeld een low-end deli sandwich-lunchdoos met een koekje en gebotteld water als basisprijsstructuur en werk je omhoog om gourmet-lunchpakketten aan te bieden met aanbiedingen zoals pastagerechten, gearomatiseerd koolzuurhoudend water, containers met vers fruit en groenten en verrukkelijke desserts.
Breng uw bedrijf op de markt
Marktdiensten leveren aan uw demografische doelgroep. Dit kunnen scholen, universiteiten, grote zakelijke complexen, bedrijven en evenementenplanners zijn. Prijs uw lunchpakket maaltijden concurrerend en zoek naar manieren om langetermijncontracten te ontwikkelen en herhaalactiviteiten op te zetten. Bijvoorbeeld, het inkten van een overeenkomst om lunchpakketten aan elke lokale kamer van koophandellunch of universiteits registratiedag te verstrekken zal u grotere winsten en meer verwijzingen netto dan het verzorgen van iets als een eenmalige basisschoolklassenveldreis netto.
