Het runnen van een eigen restaurant in Canada kan een lonende en winstgevende onderneming zijn, maar het is niet zonder uitdagingen. Leden van de Canadese restaurantindustrie moeten voldoen aan een verscheidenheid aan wettelijke vereisten zoals voorgeschreven door de federale Canadese overheid. Leer hoe u zich aan deze regels kunt houden en uw eigen restaurant kunt openen.
Kies het type restaurant dat u wilt openen. Voorbeelden variëren van kleine coffeeshops of cafés tot grote restaurants met een etnische keuken. Uw keuze hangt af van uw ervaring met het runnen van een bedrijf, uw huidige locatie, uw financiële situatie en de huidige verzadiging van de markt (bijvoorbeeld het openen van een coffeeshop in een buurt met vijf coffeeshops is misschien geen goed idee).
Selecteer een locatie voor uw restaurant. U kunt een extern statistisch onderzoeksbureau opdracht geven om een locatie te vinden of u kunt een plekje in gedachten hebben nadat u rondkijkt in de stad. Overweeg de unieke behoeften van uw bedrijf (als u een coffeeshop opent, wilt u misschien in de buurt van uw benodigdheden of verzendpunten zijn). Overweeg ook waar uw klanten zich bevinden en wat de omgeving is (bijvoorbeeld een boetiekcafà © winkel doet het misschien beter in een welgestelde buurt dan in een outlet-winkelcentrum).
Neem contact op met je provinciale overheid (zie bronnen). Elke Canadese provincie heeft verschillende wetten en regels die van toepassing zijn op het openen van een restaurant. Vraag een bestemmingskaart om na te gaan of de locatie die u in stap 2 hebt gekozen, geschikt is; zo niet, selecteer een andere plek en ga verder met stap 4.
Vraag een gemeentelijke bedrijfsvergunning en een vergunning voor een levensmiddelenbedrijf aan. De contactgegevens van uw gemeentelijke overheid vindt u aan de voorkant van uw lokale telefoonboek. U kunt ook de juiste formulieren voor deze licenties verkrijgen bij uw provinciale overheid (zie bronnen). Indien van toepassing, kunt u ook een drankvergunning aanvragen.
Zorg voor aanvullende registratie en licenties van uw provinciale overheid. Neem contact op met een medewerker van een klein bedrijf om te bepalen welke formulieren en licenties u nodig hebt, want er zijn weinig landelijke vereisten en alle provincies verschillen in hun specifieke vereisten. Voorbeelden van licenties die u mogelijk moet aanschaffen voordat u uw restaurant opent, zijn brandveiligheidslicenties, provinciale verkoopbelastinglicenties en een inspectie waarmee uw restaurant wordt goedgekeurd in het huidige bestemmingsgebied van de stad.
Vraag goedkeuring aan bij Restaurant and Food Service Inspection Canada (zie bronnen). Wanneer u zich aanmeldt, zal een regionale gezondheidsfunctionaris uw restaurant inspecteren om ervoor te zorgen dat u alle Canadese gezondheidsvoorschriften volgt.
Open uw restaurant na goedkeuring van zowel federale als provinciale overheden, zoals vermeld in stap 3 tot en met 6.
