Een afbeelding maken
Het eerste dat een clubeigenaar moet doen om winst te maken, is om een niche te vinden die past bij een bepaalde locatie. Een rustige, groezelige duikbar kan een hit zijn in een universiteitsstad, maar een complete mislukking op Rodeo Drive in Beverly Hills. Bepaalde wijken zien er misschien uit als koeien, maar blijken uiteindelijk frustrerend te zijn. De rijkere gemeenschappen kunnen hogere kosten in rekening brengen voor het verlenen van licenties, of kunnen zeer streng zijn over regelgeving dan over een minder sjieke locatie. Echter, die rijke stad kan omgaan met liquor prijzen op de bovenste plank.
De eigenaar moet een balans vinden die rekening houdt met de klantenkring, klantstroom en leveringskosten. Ze moeten rekening houden met extra's, zoals een klein barmenu met eenvoudige gerechten of helemaal geen eten. Hoe meer serviceniveaus de club toevoegt, des te meer zullen ze moeten betalen voor licenties, vergunningen en personeel.
Mensen binnenhalen
Nachtclubs zijn notoir kortstondige ondernemingen, vooral in grote steden waar de kosten omhoog schieten. Eigenaren van bars moeten bepaalde memen in het hoofd van het publiek vestigen om mensen binnen te krijgen en hen terug te laten komen.
Retourzaken kunnen op verschillende manieren worden gerealiseerd. Het is bekend dat nachtclubs meer mannelijke klanten aantrekken dan vrouwen. Daarom moeten nachtclubbezitters werken aan het bereiken van een genderevenwicht in de menigte. Clubs bieden vaak gratis toegang voor vrouwen of scherp geprijsde drankjes; een andere methode van gendercontrole is de praktijk van het eisen van een hoge-prijs-tafelservice voor partijen die voornamelijk uit mannen bestaan. Een andere methode is om de leeftijd van mannen en vrouwen te variëren, waarbij mannen iets ouder moeten zijn dan vrouwen om toegang te krijgen.
Een nachtclub moet mensen bedwelmen vanaf het moment dat ze de zaal betreden. Daarom zullen veel clubs hun toevlucht nemen tot sierlijke decors, go-go dansers en performancekunstenaars om gasten te ontvangen. DJ's en beroemdheden met een grote naam zullen ook mensen aantrekken. Dit zijn allemaal leuke dingen, maar ze wijzen naar een deel van de club - de bar.
De belangrijkste geldmaker is de alcohol
Bars halen hun geld niet uit de toegangsprijzen. Ze halen het aan de bar. De toeters en bellen zijn er om mensen vroeg aan te trekken. Uiteindelijk wil een slimme eigenaar van een nachtclub mensen binnenhalen en ze zo lang mogelijk laten drinken.
Veel clubs bieden twee-tegen-één drankspecials vóór middernacht. Dit is een gemakkelijke manier om geld te krijgen om verschillende redenen. Ten eerste bevatten de kortingsdranken zelden dure dranken. In plaats daarvan gebruiken ze minder sterke dranken.De club wil dat mensen indrinken en niet twee keer nadenken over $ 3 of $ 5 meer voor het volgende drankje dat nooit tijdens het specialsuur zal zijn.
Bars weten ook dat "Kan ik een drankje voor je kopen?" is een algemene ophaallijn. Daarom kunnen ze drankjes korting voor dames, maar zelden voor mannen. Vrouwen kopen zelden mannendrankjes, maar het omgekeerde gebeurt de hele tijd.
De bar is een geweldige geldmaker. Denk aan de prijs van een doos langsnavelbieren in de slijterij. Dat retailpakket van $ 12,99 wordt verkocht aan bars voor $ 7,99 per groothandel. De flessen verkopen vervolgens aan klanten voor $ 8 in plaatsen zoals New York City. Eén flesje bier betaalt voor het hele pakket van twaalf.
Andere geldmakers
Nachtclubs verdienen ook goede winst met het hosten van speciale evenementen. Hoe meer speciale evenementen een club vasthoudt, des te sterker het beeld dat het kan cultiveren bij een bepaalde clientèle.
Een club kan bijvoorbeeld zijn benedenverdieping voor $ 5000 verhuren aan een modeontwerper voor een aftershow-feest. De ontwerper krijgt personeel en wat gratis alcohol voor de kosten; ze hebben mogelijk ook toegang tot de clubkeuken voor cateringbehoeften.
De club krijgt ondertussen een percentage van de opbrengst van de bar, plus geld van extra's zoals coatcheck of parkeerservice. Een club kan afzien van deze kosten als het evenement echter een voordeel of non-profitorganisatie is.
Het voordeel voor de club is dat sommige gasten terugkomen. Ze kunnen zelfs nieuwe gasten meenemen. De nachtclubbusiness is er een die afhankelijk is van het tonen van een consistent goede tijd die een stempel drukt op de herinneringen van mensen. Zonder dat mislukken clubs onvermijdelijk.
