Sommige industrieën vereisen dat werknemers een kaart van de voedselbehandelaar of vergunning verkrijgen. Deze kaart geeft aan dat de persoon die eten serveert of bereidt, op de hoogte is van en akkoord gaat met alle noodzakelijke sanitaire en veiligheidsnormen die vereist zijn door zijn lokale of nationale gezondheidsdienst. De hoeveelheid tijd die het kost om een kaart van een voedselbehandelaar te krijgen, kan variëren en is grotendeels afhankelijk van de vereisten van de gezondheidsafdeling.
modes
Twee basismethoden worden vaak gebruikt om een kaart van de voedselbehandelaar te verkrijgen door diegenen die willen werken in de voedingsservice-industrie. Een van de meer gebruikelijke methoden is om je aan te melden voor een cursus via de lokale of landelijke gezondheidsafdeling. Deze cursussen duren meestal ongeveer een middag om te voltooien, afhankelijk van het vereiste curriculum. De andere manier om een vergunning te verkrijgen is via online instructie. Deze cursussen kunnen op een geschikt tijdstip worden voltooid en duren meestal ongeveer twee tot drie uur.
In-Class Curriculum
Het vereiste curriculum voor de klassen van een voedselverwerker hangt af van de lokale en staatswetten met betrekking tot voedselhygiëne, hoewel ze vaak worden bepaald door dezelfde algemene principes die door veel staatsgezondheidsafdelingen worden gebruikt. Klassen omvatten meestal onderzoeken op het gebied van temperatuurbeheersing en het effect daarvan op voedselhygiëne, persoonlijke hygiëne van voedselbehandelaars, basale sanitatieprincipes en goede voedselverwerkingspraktijken, sanering van gebouwen en faciliteiten en veiligheidsnormen voor voedselproductie.
Online cursussen
Online cursussen zijn vergelijkbaar met de cursussen die door lokale en nationale gezondheidsafdelingen worden aangeboden. De cursussen worden online afgeleverd via streaming video of een reeks diavoorstellingen en tekst. Cursussen omvatten veel van dezelfde gebieden als persoonlijke lessen, zoals voedselgevaren, fysieke gevaren in de voedings- en voedselindustrie, chemische en biologische verontreiniging van voedingsmiddelen, persoonlijke hygiëne en het voorkomen van kruisbesmetting van voedsel.
Andere Overwegingen
Een vergunning voor een voedselbehandelaar kost over het algemeen ongeveer $ 10 (op het moment van publicatie), maar kan per locatie verschillen. Als u van plan bent om een cursus te volgen die wordt aangeboden door uw plaatselijke gezondheidsafdeling, houd er dan rekening mee dat sommige gezondheidsafdelingen een beperkte capaciteit hebben en sollicitanten kunnen weigeren als de lessen worden aangevuld. Vroegtijdig aankomen of telefonisch of online registreren kan u helpen vertragingen te voorkomen. De meeste klassen voor het omgaan met voedsel vereisen een kort onderzoek na het voltooien van de vereiste klasse. Dit kan een extra 30 minuten tot een uur toevoegen aan het proces. Met onlineklassen kunt u uw vergunning meteen na voltooiing afdrukken. Lokale gezondheidsafdelingen kunnen verschillende doorlooptijden hebben. Sommige kaarten worden meteen afgedrukt en anderen sturen ze per post.
