Coffeeshops zijn de nieuwe verzamelplaats geworden voor mensen buiten hun huizen, ter vervanging van de hoekbar als ontmoetingsplaats. Een succesvolle coffeeshop heeft veel elementen in zijn ontwerp die ervoor zorgen dat klanten zich op hun gemak voelen, dat ze een tijdje willen blijven hangen en dat ze telkens weer terugkomen. Elk onderdeel van een coffeeshopontwerp kan leiden tot herhalingsaankopen, als u weet waar uw klanten naar op zoek zijn.
Meubilair
Mensen komen om veel verschillende redenen naar de coffeeshops en het meubilair moet dit weerspiegelen. Sommigen komen om vrienden te ontmoeten en hebben grotere tafels nodig met stoelen of krukken om zich te verzamelen. Sommige zijn er om een speciaal persoon te ontmoeten en hebben kleinere en intiemere tafels nodig. Sommigen komen er alleen voor om te ontspannen, dus grotere comfortabele stoelen met bijzettafels passen erbij. Goede leesverlichting is belangrijk en veel stopcontacten voor het aansluiten van laptops worden ook op prijs gesteld.
Dingen om te doen
Het maken van een coffeeshop voelt net als thuis zal een lange weg naar het krijgen van uw klanten om steeds weer terug te komen. Een open haard langs een muur of in het midden van de kamer kan een brandpunt vormen waar mensen zich bij zullen voegen en gesprekken kunnen voeren. Een boekenplank, misschien toegevoegd door de winkel stamgasten, geeft eenzame koffiedrinkers wat rustig vermaak. Speltafels versierd met schaak en backgammonborden zijn naturals voor mensen die een tijdje blijven. Stille muziek is altijd een pluspunt om te ontspannen en gewoon te genieten van de sfeer. Zet een trivia-quizboard op en laat elke klant de trivia-vraag van de dag raden, waarbij ze een kleine korting krijgen voor de juiste antwoorden.
Personaliseer het
Door ervoor te zorgen dat de klanten zich thuis voelen, voelen ze zich alsof dit 'hun' winkel is. Personaliseer koffiemokken en plaats een plank achter de toonbank om ze weer te geven. Geef kleuren en kleurpotloden uit aan klanten van klanten en hang de resulterende illustraties aan de muur. Plaats een groot prikbord en plaats regelmatig gemaakte foto's van vaste klanten. Als om het even welke stamgasten musici zijn, vraag hen om een uur te spelen. Als uw winkel in de buurt van een universiteitscampus ligt, versier deze dan met schoollogo's. Maak de winkel onderdeel van de community en klanten maken er dagelijks een stop in.
Maak het seizoen
Versier je winkel volgens de seizoenen. Laat de klanten uw kerstboom versieren. Doe manden met kunstbloemen in de lente uit. Hang herfstbladeren in de herfst. Zoek gekleurde mokken om te gebruiken tijdens vakantieweken: groen voor St. Patrick's Day, rood voor Valentijnsdag. Houd de decoraties eenvoudig, maar verander voortdurend. Uw vaste klanten zullen dit beschouwen als een ander huis, dus versier het zoals het is.
Jouw muren
Houd uw wanddecoraties huiselijk, eenvoudig en persoonlijk. Neem foto's van vaste klanten op hun favoriete stoel en frame en hang ze op. Geef een drankje aan klanten en maak er een feest van om ze te vieren. Hang zwart-witfoto's van de buurt, van vroeger en nu. Maak een grote groepsfoto van alle teamleden en laat iedereen deze handtekening geven. Personaliseer alles in uw winkel en het voelt meer als thuis.
