Het Hawaii State Department of Health (DOH) heeft iedereen nodig die voedsel vervoert, bereidt of serveert - of in contact komt met gebruiksvoorwerpen of kookgerei - om een certificering voor voedselbehandelaars te verkrijgen. De Hawaii DOH biedt het hele jaar door gratis tweedaagse cursussen en certificeringsexamens, zowel op Oahu als op de buitenste eilanden.
Meld u aan voor een workshop over voedselveiligheid via de website van Hawaï State Department of Health. De Oahu-tak van de DOH organiseert twee-daagse certificeringworkshops om de twee maanden, die worden vermeld op de website van de afdeling. De buitenste eilanden van Kauai, Maui en Hawaii voeren om de drie tot vier maanden certificeringslessen uit. Deelnemers moeten bellen met 808-933-0917 om te informeren naar certificeringsworkshops over de buitenkant van het eiland.
Woon de tweedaagse workshop over voedselveiligheid bij. De cursus behandelt de preventie van door voedsel overgedragen ziekten, voedselveiligheidstechnieken, sanitatieprocedures en de basisconcepten van het Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). Aan het einde van de cursus nemen de studenten een examen af om hun certificaat voor voedselverwerkers te verkrijgen.
Herzie de voedselveiligheidsprocedures door meer vrije Hawaii Department of Health-lessen bij te wonen, zoals de één tot twee uur durende voedselveiligheidsklasse en de diepgaande HACCP-klas. De tweede klasse behandelt de zeven basisprincipes van HACCP en leert voedselexploitanten hoe ze die principes in hun voedselbereidingstechnieken kunnen gebruiken.
