Of u nu net begint of een gevestigd bedrijf hebt, de sleutel tot meer geld verdienen met een bedrijf voor diepvriesyoghurt ligt in het verhogen van de verkoopomzet en het verlagen van de kosten. Hoewel dit klinkt als bekend advies, vereist veel van wat nodig is om deze doelen te bereiken branchespecifieke informatie.
Onafhankelijke bedrijfsvoering versus een franchise
Een franchise kost veel meer om te openen en draaien dan een onafhankelijk bedrijf. Zinga Frozen Yogurt rekent bijvoorbeeld een franchisevergoeding van $ 25.000, een jaarlijkse royalty van 6 procent en een jaarlijkse advertentietaks van 1 procent. Het bedrijf zegt dat je vanaf begin tot eind een nieuwe franchise kunt openen voor slechts $ 267.000. Voor een jaarlijkse bruto-omzet van $ 900.000, retourneert u $ 63.000 aan de franchisenemer. De Frozen Yogurt Store Developer, een adviesbedrijf dat onafhankelijke yoghurtopslagbedrijven adviseert, zegt daarentegen dat de opstartkosten gemiddeld ongeveer $ 119.000 voor een onafhankelijk bedrijf bedragen en dat u alle winst behoudt. Als u echter geen zakelijke of sectorervaring hebt, kan de ondersteuning en training van een franchisebedrijf betekenen dat uw bedrijf op langere termijn meer geld zal verdienen.
Overgang naar zelfbediening
Beginnen met of overstappen van een full-service naar een selfservice-bedrijf om prijsstrategieën te optimaliseren en de loonkosten te verlagen. In tegenstelling tot een full-service-model, waarbij de klant een menu bestelt, een vooraf bepaald gedeelte ontvangt en een vaste prijs betaalt, biedt een zelfbedieningsmodel prijsopties voor delen en à la carte. Met een zelfbedieningsmodel kiezen klanten meestal een kleine, middelgrote of grote portiebeker en maken vervolgens hun eigen yoghurtijs. Je staat om meer geld te verdienen omdat je met minder werknemers kunt werken en kunt opladen door smaak, gewicht en keuze uit toppings.
Apparatuur en benodigdheden
Rendabele aankopen kunnen zowel de opstartkosten als de lopende kosten verminderen. FrozenYogurtMachines.com raadt aan om een of meer machines te huren voordat u een aankoopbeslissing neemt en stelt voor dat u overweegt om gebruikte eenheden te kopen, die variëren in prijs van $ 3000 tot $ 7000 en een besparing van 60 tot 80 procent op nieuwe apparatuur. Een digitale weegschaal kost meer vooraf dan een handmatige schaal, maar dankzij de nauwkeurigere gewichtsmetingen verdien je op de lange termijn meer geld.
Evalueer uw locatie
Hoewel een goede locatie belangrijk is voor elk bedrijf, maakt een groot percentage van de aankoop van impulsen de juiste site van cruciaal belang voor een bedrijf met diepvriesyoghurt. Maak voetverkeer in plaats van de maandelijkse huurprijs de belangrijkste factor bij het kiezen van een locatie. Veel verkeer biedt een groot klantenbestand en u kunt mogelijk meer per ounce voor uw product betalen. Een locatie met weinig verkeer biedt een klein klantenbestand; u zult waarschijnlijk meer moeten besteden aan marketing en adverteren en wellicht minder per ounce in rekening brengen om klanten aan te trekken.
