Hoe een pianobar te openen. Pianobars zijn speciale clubs met een professionele pianist die populaire liedjes voor gasten speelt. Sommige van deze bars zijn luid en richten zich op jongere groepen, terwijl sommige bars kleiner zijn met weinig licht en romantische tafels voor twee hebben. Deze balken worden steeds populairder voor mensen van alle leeftijden.
Kom met een concept. Bepaal wat voor soort sfeer je wilt creëren en denk na over wat je wilt bieden voor wat betreft drankjes en eten. Bepaal een naam en registreer deze bij uw staat.
Zoek een locatie voor je pianobar. Afhankelijk van je doelen kun je een kleine ruimte selecteren voor een meer intieme sfeer of een grote ruimte voor een meer feestelijke sfeer. Neem contact op met het planningsbureau van uw stad om meer te weten te komen over eventuele licenties of vergunningen die u nodig hebt. Vroegtijdig een drankvergunning aanvragen.
Koop meubels en andere decor. Je hebt een bar nodig, evenals tafels en stoelen voor de gasten. Ontvang minstens één grote piano, bij voorkeur een baby grand; of krijg er twee als je 'duellerende piano'-avonden wilt hebben. Verf je muren en installeer passende verlichting. Je zult ook keukenapparatuur moeten kopen; afhankelijk van welke voedingsmiddelen u wilt serveren.
Begin met het interviewen van personeel. Huur minstens één full-time pianist en verschillende barmannen, servers en keukenpersoneel. Maak je menu af en bereid je keuken voor. Train alle personeelsleden als dat nodig is. Voorraad je bar met drank, bier en wijn nadat de staat je drankvergunning uitgeeft.
Promoot je nieuwe pianobar. Als je in een universiteitsstad bent, is de meer feestelijke pianobar waar je voor wilt gaan, en je kunt dit adverteren op campuskranten of door vliegers rond de campus te verspreiden. Als u wilt zorgen voor een meer luxe publiek, maak dan visitekaartjes om uit te delen aan iedereen die u kent. Neem advertenties in stijlvolle lokale tijdschriften en kijk misschien of je een leuke poster kunt neerzetten bij een countryclub.
Plaats bewegwijzering aan de buitenkant om te adverteren. Print onderzetters en cocktaildoekjes met uw logo erop.
Plan een groots openingsfeest. Nodig iedereen uit die je kent en vertel hen om iedereen die ze kennen uit te nodigen. Bied drankspecials, of zelfs gratis drankjes, tijdens het feest. Zorg ervoor dat iedereen op de openingsavond een goed moment laat zien.
Tips
-
Overweeg een keer per week een karaoke-avond te houden, als je denkt dat je klanten hebt die aan die activiteit zullen deelnemen. Ze kunnen een nummer kiezen en de pianist kan de instrumentalen bespelen terwijl de gast (en) zingen in een microfoon. Huur je pianobar voor privéfeesten. Dit kan een geweldige bron van inkomsten zijn op nachten dat u normaal gesproken de club zou sluiten.
Waarschuwing
Sommige staten hebben wetten over binnenshuis roken. Sommige staten verbieden bijvoorbeeld roken als de voedselverkoop van een bar meer dan 10 procent van de totale omzet bedraagt. Bedenk wat uw klanten willen: eten of roken. Als je denkt dat ze liever roken (misschien kun je een sigaarlounge in je pianobar inbouwen), minimaliseer je je menu tot alleen hapjes of serveer je helemaal niets. Huur geen pianist in die geen verschillende achtergrond heeft. Hij moet in staat zijn om populaire liedjes op verzoek te spelen, evenals oudjes-maar-goodies.
