Mensen maken al jaren hun eigen recepten voor specerijen en sauzen, maar nu gebruiken steeds meer aspirant-ondernemers die recepten om hun eigen kruiderijen te ontwikkelen. Het is vrij gebruikelijk dat ambachtelijke kruiderijmerken naast nationale merken in de winkelschappen staan. Sommige kruiderijen hebben zelfs veel succes gehad en zijn nationale merken zelf. Als u een succesvol specerijenbedrijf wilt starten, heeft u meer dan een smakelijk recept nodig.
Gespecialiseerd in het maken van een bepaald soort kruiderij, zoals salsa, hete saus of gastronomische mosterd. Als uw merk eenmaal is gevestigd, kunt u vertakken in het maken en verkopen van andere soorten specerijen.
Neem contact op met de gezondheidsdienst van uw staat om te bepalen welke vergunningen u nodig heeft om een levensmiddelenbedrijf te exploiteren en waar u uw specerijen kunt produceren. De meeste staten staan niet toe dat voedsel dat aan het publiek wordt verkocht, in een huis wordt geproduceerd, dus het kan nodig zijn om een commerciële keuken te huren of te kopen.
Maak een afbeelding voor uw specerijbedrijf. U kunt bijvoorbeeld een gezond-voedselbedrijf hebben dat volledig organische ingrediënten gebruikt, zich richt op het gebruik van humor om uw specerijen te verkopen, een ouderwetse afbeelding te maken of de cultuur van uw stad of staat op te nemen in uw merk.
Verzamel zoveel mogelijk lokale ingrediënten om te besparen op verzend- en transportkosten. Door lokale voedselleveranciers te gebruiken, kunt u ook specerijen bereiden die zijn gemaakt van de meest verse ingrediënten die mogelijk zijn.
Ontwikkel verpakking voor uw specerijlijn. Zorg ervoor dat u voedselcontainers gebruikt die door het Amerikaanse ministerie van landbouw als 'voedselveilig' zijn gecertificeerd en dat uw eindproduct er goed uitziet en aantrekkelijk uitziet.
Beveiligde winkels om uw specerijen te verkopen. Opties zijn groothandel in lokale delicatessen, restaurants, supermarkten en kruideniers, op een boerenmarkt, via uw eigen e-commerce website of via een internetmarktplaats, zoals Foodzie of Etsy. Gebruik meerdere verkooppunten om het hele jaar door inkomsten te genereren.
Promoot uw specerijbedrijf. Sponsor een lokale voedselbeurs, proef uw producten lokaal, vraag beoordelingen aan bij voedselcritici en restauranthouders, start een promotionele website of blog, of stuur persberichten naar de media en publicaties over voedingsproducten.
